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樹(shù)莓可預(yù)防肝癌

2012-05-03 22:13來(lái)源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語(yǔ)
隨著樹(shù)莓中植物化學(xué)物質(zhì)濃度的增加,抗氧化損傷能力也隨之增強(qiáng)。不同濃度樹(shù)莓提取物對(duì)肝癌細(xì)胞系HepG-2的抑制率呈逐漸增加趨勢(shì),最高抑制率可達(dá)90%左右。

    水果樹(shù)莓可明顯抑制肝癌細(xì)胞增殖,使肝癌細(xì)胞血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子的表達(dá)減弱,并使野生p53抑癌基因的表達(dá)增強(qiáng)。這項(xiàng)課題在國(guó)內(nèi)外首次成功地鎖定了樹(shù)莓預(yù)防肝癌生長(zhǎng)的兩個(gè)特異性蛋白質(zhì)作用靶點(diǎn),為果蔬預(yù)防原發(fā)性肝癌提供了重要的理論依據(jù)。

    樹(shù)莓也稱木莓、托盤(pán)、覆盆子,為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木,有750種以上,因其果型、色、味與草莓相似但長(zhǎng)在樹(shù)上,故名樹(shù)莓。此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物質(zhì),以及鞣化酸等抗癌物質(zhì),其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果之最。在美國(guó),紅樹(shù)莓被視為癌癥克星,人們贊譽(yù)它為“紅寶石”。

    2000年,專家嘗試將樹(shù)莓中的鞣化酸與肝癌細(xì)胞混合培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)前者能顯著抑制后者的生長(zhǎng)。后來(lái)專家將研究的目光一直瞄準(zhǔn)于天然植物的藥用價(jià)值上,先后發(fā)現(xiàn)葡萄、蘋(píng)果均具有預(yù)防癌細(xì)胞增殖的作用。在國(guó)家自然科學(xué)基金、人事部歸國(guó)留學(xué)人員資助基金、黑龍江省科技攻關(guān)資金的支持下,專家組又于近年從醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、植物學(xué)、細(xì)胞學(xué)和分子生物學(xué)等角度開(kāi)展了《樹(shù)莓預(yù)防及抑制肝癌機(jī)制的研究》。

    眾所周知,遺傳物質(zhì)氧化損傷是絕大數(shù)腫瘤發(fā)生的原因之一。研究結(jié)果表明,隨著樹(shù)莓中植物化學(xué)物質(zhì)濃度的增加,抗氧化損傷能力也隨之增強(qiáng)。不同濃度樹(shù)莓提取物對(duì)肝癌細(xì)胞系HepG-2的抑制率呈逐漸增加趨勢(shì),最高抑制率可達(dá)90%左右。

    在利用化學(xué)毒物黃曲霉毒素和二乙基亞硝胺建立的穩(wěn)定大鼠原發(fā)肝癌模型上,隨著樹(shù)莓提取物濃度的提高,實(shí)驗(yàn)組大鼠肝臟上的瘤徑變小,瘤的數(shù)量減少,成瘤率減低,結(jié)節(jié)程度減輕。同時(shí),蛋白質(zhì)組學(xué)研究顯示,有兩個(gè)蛋白質(zhì)點(diǎn)極有可能為樹(shù)莓預(yù)防肝癌的蛋白質(zhì)作用靶點(diǎn)。

    專家評(píng)價(jià)指出,目前,有兩個(gè)協(xié)同作用的風(fēng)險(xiǎn)因素大大增加了罹患肝癌的機(jī)率,一個(gè)是乙型肝炎病毒慢性感染,另一個(gè)是污染主食的霉菌產(chǎn)生的毒性極強(qiáng)的肝臟毒素——黃曲霉素的慢性暴露。

    減少這兩種致癌因素影響的重要方法之一是化學(xué)預(yù)防,即通過(guò)服用藥物或食品增補(bǔ)劑來(lái)抵消黃曲霉素的危害。今后,利用樹(shù)莓中提取出的植物化學(xué)成分,進(jìn)行合理搭配及組成預(yù)防劑,十分有助于防范肝癌的發(fā)生,并能抑制肝癌的發(fā)展,提高此病患者的生存率。

    如何合理攝入樹(shù)莓等水果?

    專家建議:一是每天至少食用樹(shù)莓、葡萄、蘋(píng)果或橘子等兩種以上水果,如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用,效果更好;二是樹(shù)莓、葡萄、蘋(píng)果等水果浸泡、洗凈之后,最好整個(gè)食用,不要去皮;三是肝癌等高危人群每天樹(shù)莓?dāng)z入量不少于200克,兩餐之間食用,如與其它兩種水果及兩種蔬菜同時(shí)食用效果更佳。

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