肝癌是我國常見的惡性腫瘤之一，死亡率居高不下。從發(fā)病的年齡來看，男性多于女性，并且在40~49歲的年齡會比較多。那么你知道預防肝癌吃哪些食物好嗎？
預防肝癌的飲食
1、喝茶
用法：開水泡茶，每天2次。
功效：茶葉具有化痰解毒的功效，還能夠幫助消化，消解油膩，這對于肝癌患者的肝脾腫大以及腹脹、吃不下東西有好處，可以經(jīng)常喝茶。并且茶葉中還含有維生素c以及咖啡堿，能夠增加胃酸的分泌。所以說，喝茶對肝癌患者有好處。
2、吃苦黃瓜
用法：生吃或是平常時候的炒法、榨汁。
黃瓜，還有分為苦黃瓜嗎？這倒是不常聽說。黃瓜的頭部大部分都是苦味，頭部的成分有葫蘆素A、B、C、D，其中葫蘆素C在動物的試驗中具有抗腫瘤的效果，并且毒性相對來說比較低。加上黃瓜自身就有甘涼的性質(zhì)，具有利水、解毒、除熱的功能。肝癌患者中有腹水、黃疸的癥狀都可以吃苦黃瓜。
3、山楂陳皮茶
用法：把山楂洗干凈去掉核備用;橘子吃完后，把橘皮洗干凈晾干，切成一小塊（或是直接到超市買陳皮）。和山楂一起加上蜜糖水煮1個小時，之后放涼，就可以開吃。
功效：山楂能夠健脾，還能夠活血化瘀，陳皮則是理氣醒脾舒肝，這兩種一起用能夠?qū)Ω伟┗颊唑T著治療標本的作用。除此之外，對于肺病患者來說，還能夠用來補充能量的不足。如果做成蜜餞，不僅能夠保護胃黏膜，還能夠行氣消積。
4、豬肝（或是雞肝）
用法：把豬肝或是雞肝洗干凈之后，加入水、鹽以及花椒用大火煮開，之后用小火煮熟，撈出來，放涼之后就可以吃。
功效：豬肝（雞肝）具有補肝以及養(yǎng)血的作用，能夠加強患者的營養(yǎng)物質(zhì)補充。
導致肝癌的原因
1、化學致癌物質(zhì)
生活中很多的化學物質(zhì)都是導致肝癌的罪魁禍首，比如說變質(zhì)食物中含有的亞硝酸鹽，化妝品中含有的致癌物，以及農(nóng)藥、酒精、黃樟素等均能誘發(fā)肝癌。
2、基因突變
由于某種因素導致的人體基因突變或者是病毒作用激發(fā)肝細胞分裂反應(yīng)，引起細胞的點突變和基因易位，這也是引發(fā)肝癌的因素有幾種中很常見的。
3、酗酒、熬夜
肝臟是人體最敏感、脆弱的器官，勞累、熬夜、酗酒都會傷害肝臟。平時如果休息不夠，比如一晚上沒睡，那么第二天化驗肝功指標肯定不正常。這種長期的傷害會轉(zhuǎn)化成慢性肝損傷，非常容易導致肝癌。
4、飲食因素
首先，相信大家都聽說過“煙傷肺，酒傷肝”這句話，長期酗酒是導致肝臟受到損害的第一殺手。這是因為酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝。
