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肺癌養(yǎng)生食譜 我們應(yīng)該知道的秘方

2014-09-28 15:01來源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng)

導(dǎo)語
癌癥病人需要面對(duì)強(qiáng)大的病毒侵害,要戰(zhàn)勝疾病不僅要良好的身體素質(zhì),還要有強(qiáng)大的信心,我們?cè)趺磶椭┌Y病人抵抗病菌呢?

肺癌養(yǎng)生食譜 肺癌養(yǎng)生的秘方 肺癌飲食原則

   營(yíng)養(yǎng)對(duì)于肺癌患者很重要,關(guān)于預(yù)防肺癌的食療,你知道多少?小編特意整理了兩菜兩湯的養(yǎng)生食療預(yù)防肺癌,我們一起來看看。

  腫瘤很可怕 腫瘤知多些

  1、飲食原則

  高蛋白、高維生素、低脂肪、能量適中,要注意營(yíng)養(yǎng)合理,食物盡量做到多樣化,具體到每日應(yīng)該是半斤左右主食(應(yīng)包括部分粗糧)、1.5斤蔬菜、8兩水果、1個(gè)雞蛋、1袋奶、1至2兩豆制品、2至3兩肉及1.5 L水?啥噙x用具有抗癌作用的食物,不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的食物,少吃或不吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品。

  2、放化療期間的注意事項(xiàng)

  放化療前后避免給患者吃油膩的食物,飲食以清淡易消化為主,食欲較差時(shí)采用少食多餐的方法,將三頓飯變?yōu)榱D甚至八頓來吃,靠吃飯次數(shù)的增加來滿足每日的營(yíng)養(yǎng)需求量。必要時(shí)可以選擇易消化的流食、半流食和軟飯,如稠米湯、蒸嫩蛋羹、牛奶、酸奶、鮮果汁、各種粥類、面條、餛飩、松軟的蒸食、果蔬湯、魚肉湯類(喝湯吃肉)、軟米飯、豆?jié){、豆腐腦等。如攝入量還是無法達(dá)到目標(biāo)喂養(yǎng)量,可以考慮應(yīng)用代餐產(chǎn)品(如某些腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑)替代一兩頓正餐或加餐來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),只要患者胃腸道功能正常,應(yīng)盡可能選擇腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng),當(dāng)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)實(shí)在無法改善營(yíng)養(yǎng)不良時(shí),則可附加腸外營(yíng)養(yǎng),迫不得已時(shí)選擇全腸外營(yíng)養(yǎng)。

  3、不要限制營(yíng)養(yǎng)

  腫瘤細(xì)胞是機(jī)體的瘋狂掠奪者,無論人體的營(yíng)養(yǎng)狀況如何,它們都會(huì)因其自身的生長(zhǎng)特性強(qiáng)勢(shì)攫取人體的營(yíng)養(yǎng),如果營(yíng)養(yǎng)不足,首先餓死的絕對(duì)不會(huì)是腫瘤細(xì)胞,而是正常組織。因此,試圖以減少營(yíng)養(yǎng)來阻止腫瘤生長(zhǎng)的做法是錯(cuò)誤的。事實(shí)上,很多腫瘤病人最后死于臟腑功能的衰竭,都與正常組織失于營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。所以,患者需要補(bǔ)充一些身體需要的高質(zhì)量蛋白質(zhì)。

  4、不要過用補(bǔ)藥

  腫瘤患者常表現(xiàn)為極度虛弱的狀態(tài),因此,很多患者及家屬最容易犯的錯(cuò)誤之一就是給病人大量進(jìn)補(bǔ),希望通過進(jìn)補(bǔ)改善患者體質(zhì),提高其免疫力。但從臨床來看,大量進(jìn)食補(bǔ)品的結(jié)果往往是患者胃口越來越差,飲食日減,不但未見體質(zhì)增強(qiáng),反而更加虛弱。放化療后的病人本來脾胃功能就很差,處于“虛不受補(bǔ)”的狀態(tài),此時(shí)再大量食用補(bǔ)品,反而會(huì)進(jìn)一步影響脾胃功能,導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)難以吸收。

  肺癌養(yǎng)生食譜之兩菜兩湯 抗癌防癌一定要知道

  1、蘆筍炒三絲

  材料:青蘆筍300克、生香菇2朵、胡嘍卜絲70克、雞絲90克。

  作法:蘆筍切段、香菇切細(xì)片備用。將所有材料炒熟或煮湯(用雞湯500CC)皆可。

  效果:生血解毒、降血脂、抗癌,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生,有不錯(cuò)的功效。

  2、水蜜桃百合甜湯

  材料:鮮百合一顆、水蜜桃一顆。

  調(diào)味料:冰糖少許。

  作法:百合洗凈撥成一片一片、水蜜桃洗凈也切片狀備用。把材料等份分裝在小燉盅里面,加七分滿的水及少許冰糖,放電鍋內(nèi)燉煮即可。(外鍋放一杯水)

  效果:百合潤(rùn)肺止咳;水蜜桃是肺之果,對(duì)虛勞咳嗽的人,很有助益。若有糖尿病或怕胖的人,可不放冰糖。

  3、紅蘿卜燒肉

  材料:紅蘿卜300克、豬的腰邊肉300克。

  調(diào)味料:醬油、糖各少許。

  作法:紅蘿卜洗凈切成滾刀狀,豬肉切塊狀。豬肉先用沸水川燙,去腥去血水,再洗凈一次,然后加水及調(diào)味料,用小火燉到熟爛,再加入紅蘿卜煮10分鐘左右即可。

  效果:紅蘿卜素有小人參之稱,可提高免疫力;它所含的B胡蘿卜素,對(duì)預(yù)防肺癌頗有功效。值得注意的是,紅蘿卜不要進(jìn)行過久的烹飪,防止破壞胡蘿卜本身的營(yíng)養(yǎng)素,且一定要用含油脂的食物一起食用,才有利吸收。

  4、山藥燉冬蟲夏草、紫河車

  材料:冬蟲夏草、山藥、紫河車(份量請(qǐng)由中藥房的醫(yī)師,依個(gè)人需要量調(diào)配)。

  作法:煎藥汁喝或與田雞、豬肺同燉也可。

  效果:補(bǔ)肺氣、止咳喘、增強(qiáng)體力、益氣養(yǎng)血,肺癌的人,皆可以此方補(bǔ)肺。

  99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒化療后病人可以食用一些銀耳等菌類,具有抵抗化療藥物對(duì)機(jī)體的免疫機(jī)制,保護(hù)心肌和造血系統(tǒng)的作用。

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秘方
肺癌
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