肺癌是常見的惡性腫瘤，死亡率占惡性腫瘤中第一位。引起肺癌的原因很復(fù)雜，日常生活中與吸煙、大氣污染、長(zhǎng)期接觸某種化學(xué)致癌物和放射性物質(zhì)有關(guān)，對(duì)人體的健康危害極大，所以預(yù)防肺癌是關(guān)鍵，女性多吃豆制品可有效預(yù)防肺癌。
長(zhǎng)期食用豆制品的女性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)比很少食用豆制品的女性要低60%左右。研究人員發(fā)現(xiàn)，豆制品對(duì)肺癌的預(yù)防作用與大豆中富含的異黃酮相關(guān)。
根據(jù)豆類的營(yíng)養(yǎng)成份和含量可分為兩類，一是大豆類如黃豆、青豆、黑豆;二是其它類，如豌、扁豆、刀豆、綠豆、豇豆、赤小豆、蠶豆等，富含大量的異黃酮，異黃酮是一種植物雌激素，女人在生活中，可以多吃些豆制品，對(duì)于身體是非常好的。另外，豆制品含蛋白質(zhì)35%—40%，蛋白質(zhì)中含有多種必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸與動(dòng)物氨基酸相似，總蛋白質(zhì)含量高于肉類。
- 上一篇：肺癌患者咳血不斷怎么食療
- 下一篇：肺癌患者的日常護(hù)理方法
