紅葡萄酒之所以有抗癌功效,是因為其中含有單寧酸和白藜蘆醇。單寧酸是一種抗氧化劑,而白藜蘆醇則可以抑制癌細胞的形成和增殖;而白酒之所以增加患肺癌的危險,是因為其中的乙醇(Ethanol)成分在起作用。
雖然所有的酒類中都含有乙醇,但紅葡萄酒中抗癌物質(zhì)的含量卻超過其乙醇含量,所以能夠起到預(yù)防肺癌的作用。
專家同時強調(diào),從研究結(jié)果來看,飲用白酒雖然會增加患肺癌幾率,但非常小,他們的研究對象中有39人飲用白酒。另外,這項研究旨在分析紅葡萄酒中的抗癌物質(zhì)的成分,而不是測定每天喝多少酒能阻止癌癥的發(fā)生。
因此,如果人們大量地飲用紅葡萄酒以預(yù)防肺癌的發(fā)生是很不明智的,甚至是非常危險的。
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