吃什么抗癌？預(yù)防肺癌吃什么？研究表明，增加食物中蔬菜、水果的攝入量，多攝入富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E、葉酸、微量元素硒等營(yíng)養(yǎng)元素的食品，有助于降低肺癌的發(fā)病率。此外，維生素A能維持細(xì)胞膜完整性，阻斷細(xì)胞癌變過(guò)程，可適量攝入相應(yīng)食物，如 魚(yú)肝油、牛奶、胡蘿卜、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類(lèi)、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。
吸煙是導(dǎo)致肺癌的常見(jiàn)因素，那么吸煙者吃什么防肺癌呢?
1.多吃含硒豐富的食物：
常常吸煙易引起人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因而，吸煙者應(yīng)常常多吃點(diǎn)含硒豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、海藻及蝦類(lèi)等。
2.多吃含維他命的食物：
補(bǔ)充維他命煙氣中的某些化合物，會(huì)使維A、B、C和E等的活性大為降低，并使體內(nèi)的這些維他命得到大量的消耗。因而，吸煙者宜常常多吃一點(diǎn)含有非常多的這些維他命的食物，如牛奶、胡蘿卜、玉米面、白菜、花生、植物油、豆芽等，這樣既可增強(qiáng)人體的自體免疫功能，又可補(bǔ)充由于吸煙所造成的維他命缺乏。
3.宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉：
因?yàn)槲鼰煏?huì)使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因而，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應(yīng)增加一些可以降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚(yú)類(lèi)、豆制品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、蔬菜、肉桂及水果等。
4.常常多喝茶。
因?yàn)闊煔庵泻械囊恍┗衔锟梢砸饎?dòng)脈內(nèi)膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加腸胃蠕動(dòng)及降低血、尿糖等。吸煙者宜常常多喝茶，以降低吸煙所帶來(lái)的這些病癥的發(fā)作;同時(shí)，茶能利尿、解毒，還可以使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內(nèi)的停留時(shí)間。
5.吸煙者可以適當(dāng)補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、肉、海帶、豆類(lèi)。
6.β-胡蘿卜素對(duì)吸煙者更有益處，含有非常多的β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對(duì)減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。含有豐富的β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗和辣椒等，吸煙者可以適量多吃。
