很多人都知道，遠(yuǎn)離煙草能有效預(yù)防肺癌發(fā)生，大家是否清楚，不合理的攝食也會導(dǎo)致肺癌發(fā)生，因此，良好的飲食習(xí)慣也可預(yù)防肺癌。預(yù)防肺癌，除了戒煙外，平時還得注意對肺部的保養(yǎng)。
把營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食物融入到日常的飲食當(dāng)中去，在不知不覺中，養(yǎng)就一個健康強(qiáng)壯的肺。
專家指出，飲食中的攝取的飽和脂肪也是誘發(fā)肺癌的一個高危因素。紅肉在高溫加工過程中會產(chǎn)生致癌物異胺環(huán)，如果經(jīng)常吃長時間煮的紅肉、煎炸肉，也會增加患肺癌的危險。所以，要盡量避免飽和脂肪的攝取。
另外，預(yù)防肺癌時要注意減少烹調(diào)油煙的產(chǎn)生，少食用油炸煎炒食品，少吃高糖、辛辣刺激的食物、煙熏燒烤、油膩的食物。
預(yù)防肺癌的食物都有什么：
1、富含維生素E和維生素A的食物是預(yù)防肺癌的食物。
作為一種抗氧化劑，維生素E能吸附到受損細(xì)胞的表面，阻止其生長；對于癌細(xì)胞，維生素E也能起到相同的作用，能阻止其最初階段的生長。
同時，維生素E還能增強(qiáng)人體免疫能力，而人在50歲~69歲是發(fā)生肺癌的高危期，因此吸煙者應(yīng)補(bǔ)充適量的維生素E。維生素A、胡蘿卜素能抑制化學(xué)致癌物誘發(fā)腫瘤包括肺癌，人們也應(yīng)注意補(bǔ)充。
2、多吃新鮮果蔬。
新鮮的蔬菜、水果中含類胡蘿卜素等可以降低患肺癌的風(fēng)險，是預(yù)防肺癌的食物。蘋果里還有黃酮類化合物，也有助于預(yù)防肺癌。
在一些紅色、藍(lán)色的蔬菜瓜果中，如茄子、紫包心菜、桑葚等，人們發(fā)現(xiàn)了一種天然色素即花青素，可以起到抑制癌細(xì)胞生長的作用。因此，應(yīng)該多吃預(yù)防肺癌的食物以抵制肺癌。
