美國研究人員最新發(fā)現(xiàn),西蘭花和番茄一起吃可以預(yù)防前列腺癌,這兩種蔬菜的“團(tuán)結(jié)”抗癌力量尤為顯著?茖W(xué)家一致認(rèn)為,番茄具有預(yù)防前列腺癌的功效主要得益于使番茄呈現(xiàn)紅色的番茄紅素,而西蘭花的防癌能力則主要來自于它所含的硫葡萄糖甙。
美國研究人員給實(shí)驗鼠注入人類前列腺腫瘤細(xì)胞,讓實(shí)驗鼠體內(nèi)有前列腺腫瘤生長。然后將實(shí)驗鼠分為4組,分別給它們喂單一的番茄干粉、單一的西蘭花干粉、兩者的混合物及一種能抑制前列腺良性腫瘤生長的藥物。結(jié)果顯示,腫瘤細(xì)胞在實(shí)驗鼠體內(nèi)均有所生長,但吃蔬菜的三組實(shí)驗鼠,其腫瘤生長速度及腫瘤體積都低于吃藥物的一組。其中,吃兩種蔬菜混合物的一組實(shí)驗鼠,其體內(nèi)腫瘤體積最小。研究人員說,番茄和西蘭花雖然各自都有卓越的抗癌功效,但他們的研究證明“團(tuán)結(jié)力量大”。