“大腸癌2007年在全球新發(fā)病例120萬(wàn)，死亡63萬(wàn)，這意味著，每三分鐘有一人患上大腸癌，每九分鐘有一人死于大腸癌。”中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院腹科潘志忠主任表示，隨著中國(guó)老百姓的飲食日益“西化”，我國(guó)城市居民結(jié)腸癌患者隊(duì)伍正日益追趕直腸癌發(fā)病人數(shù)。
結(jié)腸癌患者增多 與飲食因素有關(guān)
“大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌。我國(guó)發(fā)病有一個(gè)特點(diǎn)，就是大部分大腸癌患者都是患直腸癌，而且以靠近肛門的低位直腸癌最為多見(jiàn)，這樣導(dǎo)致切肛患者很多，術(shù)后成為“造口”病人，給生活帶來(lái)較大不便。”潘志忠介紹。
他指出，與中國(guó)不同，在西方歐美國(guó)家，結(jié)腸癌患者則更多。“不能確切說(shuō)什么原因?qū)е聝烧卟町�，但我們認(rèn)為或與飲食等因素有關(guān)。”他告訴記者，近年來(lái)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)部分大城市，已經(jīng)出現(xiàn)結(jié)腸癌患者逐年增多，結(jié)直腸癌比例重新調(diào)整的局面。“我們推測(cè)，這很可能與大城市飲食結(jié)構(gòu)越來(lái)越“西化”有關(guān)，因?yàn)榻Y(jié)腸癌確實(shí)多發(fā)于吸入飽和脂肪多的人群中。”
據(jù)介紹，在結(jié)腸癌高發(fā)的歐美等國(guó)，人們天天飲食中脂肪含量約為60~120克，脂肪含量占總熱量的近一半，并且以飽和脂肪為主;而結(jié)腸癌低發(fā)的亞洲和非洲一些國(guó)家，每人天天消費(fèi)脂肪量為20~60克，只占總熱量的十分之一，并以不飽和脂肪為主。當(dāng)然，關(guān)于脂肪類型是否與結(jié)腸癌發(fā)病絕對(duì)相關(guān)，目前仍在進(jìn)一步研究中。但比較一致的看法是，飽和脂肪與腸道里的厭氧菌生長(zhǎng)有關(guān)，這些細(xì)菌能產(chǎn)生引起結(jié)腸息肉和腫瘤的毒素。
“無(wú)論是結(jié)腸癌還是直腸癌，目前都沒(méi)有醫(yī)學(xué)上的有效防備措施，防備只能從日常飲食、作息、調(diào)整心態(tài)等方面入手，因?yàn)樵絹?lái)越多現(xiàn)象表明，此類腫瘤的發(fā)病確實(shí)與后天環(huán)境以及人的生存狀態(tài)密切相關(guān)。”潘志忠介紹，植物纖維素缺乏也是導(dǎo)致大腸癌的一大誘因，在控制過(guò)多脂肪和蛋白質(zhì)攝入外，市民應(yīng)多進(jìn)食富含植物纖維素的食物，如大米、小麥、紅薯、玉米、大麥、高粱、燕麥等。新鮮蔬菜、水果、海帶、紫菜也是很好的植物纖維素來(lái)源。此外，潘志忠指出，煙酒也是目前公認(rèn)的致癌重要誘因。
