醫(yī)生表示，小張發(fā)病前幾乎每天都吃燒烤，這可能是他得腫瘤的重要因素。
小伙酷愛吃燒烤，24歲患上結(jié)腸癌
24歲的小張很喜歡吃燒烤，幾乎每天都要吃一頓，這種情況一直持續(xù)了好幾年。
前段時間，小張開始出現(xiàn)腹痛、腹脹、排便困難，后來越來越嚴重，出現(xiàn)黏液膿性血便的現(xiàn)象，小張起初沒在意，后來到醫(yī)院一檢查，竟患上了結(jié)腸癌。
“結(jié)腸癌是指結(jié)腸粘膜上皮在環(huán)境或遺傳等多種致癌因素作用下發(fā)生的惡性病變。”沈陽醫(yī)學院奉天醫(yī)院普外科專家張紹軍說。
張紹軍介紹，結(jié)腸癌是常見惡性腫瘤之一，發(fā)病患者年齡大多是40歲~50歲之間，像小張這個年齡發(fā)病的不多。
張紹軍說，結(jié)腸癌發(fā)病與自身基因有關，但飲食結(jié)構(gòu)不合理也容易誘發(fā)。
小張說，他經(jīng)常在路邊攤吃燒烤，而且愛吃烤焦的。張紹軍表示，小張的這個習慣可能是引起結(jié)腸癌的誘因之一。
烤焦的肉可能致癌，熏、腌制食品產(chǎn)生亞硝胺
目前，燒烤已成不少市民夏季夜宵的選擇，但醫(yī)生們卻一直不提倡，因為其中蘊含不少健康風險。
經(jīng)過治療，小張病情目前已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)，醫(yī)生正對其進行進一步觀察和治療，小張對經(jīng)常吃燒烤這一習慣也悔不當初。
張紹軍說，肉類含油脂多，在高溫作用下可導致化學結(jié)構(gòu)的改變，對人身體健康不利，尤其是烤焦的肉可產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
還有一些人用腌制過的肉做燒烤，這樣就更危險了，因為腌制時間長的食品進入體內(nèi)后，會產(chǎn)生亞硝胺這種化學物質(zhì)，亞硝胺已被確切證實為致癌因素。如果碰上不法商販，用劣質(zhì)肉或劣質(zhì)作料做燒烤，對人身體的傷害更大。
“空腹吃烤焦的燒烤也是不可取的。”張紹軍說，一旦產(chǎn)生有害物質(zhì)，如果是空腹，則更易損傷消化道粘膜，增加致病風險。此外，張紹軍還建議，偶爾吃燒烤解解饞是可以的，但不要經(jīng)常吃，每次也盡量不要吃太多。
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