鼻咽癌患者不能吃什么？這問題需要引起重視。患者在接受完大劑量放療后卻因為飲食不當(dāng)導(dǎo)致失去生命的例子不在少數(shù)，患者不能吃什么要謹(jǐn)記，遵守飲食原則，合理搭配飲食，補(bǔ)充所需營養(yǎng)物質(zhì)，禁止食用會加重病情的食物。
鼻咽癌患者飲食禁忌——生冷食物
鼻咽癌病人都須忌生冷食物，如冷水、涼菜、生菜、杏等。因為生冷食物會刺激胃腸道，患者的消化道功能極易受損，要小心呵護(hù)才是。保護(hù)消化道功能是癌癥患者的第一要義，能吃才能保證營養(yǎng)的有效攝取，才能更快康復(fù)。
鼻咽癌患者飲食禁忌——濃茶
長期飲茶會有預(yù)防癌癥的作用，茶葉中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。但是對于患者來說，喝大量濃茶對身體有很大傷害。錯誤飲茶會抑制胃液分泌，妨礙消化，使患者無法吸收食物營養(yǎng)。
除此之外，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。而患者需要多休息，保證充足的睡眠，所以常飲濃茶對患者非常不利。
鼻咽癌患者飲食禁忌——公雞肉
公雞肉與豬頭肉、羊肉、狗肉等食物都被稱為發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。中醫(yī)道這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。鼻咽癌患者食用過多的發(fā)物會導(dǎo)致癌癥復(fù)發(fā)，炎癥加劇等現(xiàn)象，從而影響治療后恢復(fù)。
除了以上幾種外還有就是海鮮，主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥。
鼻咽癌飲食還需要注意些什么呢？
1.注意休息，勞逸結(jié)合。
2.注意口腔衛(wèi)生，時常漱嘴。一年內(nèi)避免拔牙。
3.飲食均衡，多食蔬菜、水果。
4.少食用咸、熏、烤、腌制品。
5.戒煙酒，忌食辛辣刺激食物。
6.不宜進(jìn)食過于干燥、粗糙食物。
7.鼻咽癌放療、化療期間的飲食，應(yīng)該容易消化、新鮮美味，富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)，如海帶、紫菜、龍須菜、海蜇等。
8.經(jīng)常口含話梅、橄欖、青梅、無花果等，可刺激唾液分泌，減輕干燥癥狀。
鼻咽癌飲食調(diào)理的常用配方及制作方法有：
1、無花果燉肉：配方：鮮無花果120g（干品60g），瘦豬肉120 g
方法：分別洗靜切塊，同入鍋中加水適量，加調(diào)料適量，煮至肉爛，喝湯吃肉。
功效：治療鼻咽癌放療后口干咽痛，有健脾和胃、消腫解毒作用。
2、山藥蓮苡湯：配方：山藥30g、蓮子（去心）30 g，薏苡仁30g，
方法：加水適量，慢火燉熟，加白糖少許，每日1次，量部限，連服15天。
功效：治療各期鼻咽癌屬脾虛者，有健脾益氣，清心安神之效。
3、養(yǎng)津飲：配方：雪梨干、蘆根各50 g，天花粉、玄參、薺菜各25 g，麥門冬、生地黃、桔梗各15 g，杭白菊20 g
方法：同煎去渣取汁，每日1次，分2次溫服。
功效：治療鼻咽癌津液虧損，口舌干燥者，有滋陰生津，涼血利咽的作用。
4、配方：柴胡9g，桃仁9g，白術(shù)15g，白花蛇舌草30g，烏龜1只
方法：煎湯去渣后加剔凈烏龜1只燉熟，吃龜喝湯，2～3天1劑，可常服。
功效：治療鼻咽癌，有扶正抗癌的作用。
5、配方：天花粉15g、川貝母9g、紫草根30g，瘦肉60g
方法：煎湯去渣后，加瘦肉60g燉熟，食鹽調(diào)味服食。每1～2天1劑，連服20～30天。
功效：治療鼻咽癌經(jīng)常涕血、咽干者，有生津止血作用。
6、豬鼻寄生湯：配方：豬鼻1個，刺銅樹寄生、苦楝樹寄生、黃皮果樹寄生各30g（諸寄生以鮮品為佳）蔥白30 g，方法：同煮至肉爛湯濃，喝湯吃豬鼻，隔日1劑，連服10劑為1個療程。
功效：治療鼻咽癌伴有鼻塞和頸部淋巴結(jié)腫塊者，有扶正補(bǔ)虛，解毒通竅的作用。
