對(duì)于所有的患者來說,飲食是鞏固療效、防治并發(fā)癥、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散的主要途徑。鼻咽癌放療后的飲食對(duì)鼻咽癌患者來說尤為重要。由于多數(shù)患者有不相同程度的胃腸道紊亂、食欲減退或不可能進(jìn)食,需求靠飲食調(diào)解。此外,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)能加速組織修復(fù)、進(jìn)步機(jī)體抵抗力和免疫力、增進(jìn)患者康復(fù)。
對(duì)于放療后患者口咽黏膜損傷引起的口干、口渴難耐、咽痛、吞咽困難等癥狀,首先要注意口腔衛(wèi)生,用生理鹽水或朵貝液漱口,以改善癥狀。飲食方面適當(dāng)增加一些滋陰潤(rùn)燥生津的食物,如甘蔗汁、梨汁、荸薺汁、西瓜汁、藕汁、草莓汁、橙汁等,以保證全面營(yíng)養(yǎng),同時(shí)改善放療后的不良反應(yīng)。對(duì)于因放療引起咽部黏膜充血水腫、吞咽困難者,應(yīng)根據(jù)患者吞咽情況,配以清淡、少油的流質(zhì)飲食,如牛奶、藕粉、蛋白粉、面糊、碎爛面條等,或用勻漿飲食,使食物細(xì)軟,易吞咽,易消化吸收。
鼻咽癌放療后的飲食護(hù)理:
1、忌食辛、熱之品,如不食辣椒、胡椒、茴香、韭菜、榨菜、羊肉、狗脊、鹿肉、雀肉、蝦蟹等性溫?zé)嶂,慎用芥末,少用熱性補(bǔ)藥,煙酒亦當(dāng)戒之,以免生熱助火。
2、配餐輔食應(yīng)少用生濕化痰、粘膩重濁、肥甘醇釀,可采用有化痰散結(jié)功效的食品,如海帶、紫菜、龍須菜、海蟄等。呈現(xiàn)頭暈眼花,耳聾口苦、浮躁易怒等肝火上炎癥狀時(shí),宜選清肝瀉熱、滋陰潛陽(yáng)之品以減輕癥狀,如菊花代茶,炒決明子代咖啡,食用苦丁茶、黃花菜、苦瓜、枸杞苗、李子、鮑魚、芥菜等。
3、放化療期間要鼓勵(lì)患者多飲水,喝淡飲料、果汁、牛奶等。主食應(yīng)以半流食或軟爛食品為好,副食在那方面要多吃新鮮蔬菜、水果,尤其要多吃胡蘿卜、荸薺、白蘿卜、蕃茄、蓮藕和白梨、柑桔、檸檬、山楂等果品。腫瘤飲食口味要平淡甘潤(rùn),又不適合過飲生冷,以免生冷傷胃,口含話梅、羅漢果、橄欖、青果等,可刺激唾液分泌,減輕干燥癥狀。
4、晚期患者多屬氣血不足,毒火上炎,食欲極差,所以開胃化食,刺激食欲,補(bǔ)充攝進(jìn)是保證治療的基本方法。故宜選易消化、營(yíng)養(yǎng)充分,色香味俱佳的食品,如粥、羹、湯、汁等。調(diào)配腫瘤飲食又應(yīng)以滋潤(rùn)適口、芳香化濁為好,如冰糖苡米粥、香菜清燉大鯉魚、鮮石榴、鮮烏梅、廣柑、香櫞、菠蘿、青梅、菱角、荸薺、白梨等。平時(shí)口含躲青果和鮮山植,有消炎殺菌、清咽生津的作用。
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