俗語說病從口入，如果我們無意中食用了不當(dāng)?shù)氖澄�，致癌物質(zhì)就會進入體內(nèi)。
平時及易被我們忽略的致癌食物：
1.多次使用的高溫油——含苯并芘的食物。
苯并芘也是一種重要的致癌物資。
多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過火的食物中都含有這種物質(zhì)。所以，用過的油不宜再次使用，燒烤或油炸食品也不宜多吃。
2.腌制的食品——含亞硝酸鹽的食物。
亞硝酸鹽可導(dǎo)致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。所以，腌制的食品應(yīng)少吃為宜。
3.發(fā)霉的花生——含黃曲霉素的食物。
黃曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍?zhǔn)�，它是由發(fā)霉的糧食，花生所長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。所以，發(fā)霉的糧食，花生千萬不能吃。
4.自來水中的“殺菌劑”氯氣會放出活性氯，它與水中的污染物發(fā)生化學(xué)作用生成一種氯化物。這種氯化物可誘發(fā)膀胱癌和直腸癌。所以，粗劣處理的或氯氣味大的自來水不宜飲用。
5.含殘留農(nóng)藥的蔬菜，水果。
由于農(nóng)作物大多使用農(nóng)藥，所以出售的農(nóng)產(chǎn)品上一般都?xì)埩粲修r(nóng)藥。如果食用時不清洗干凈，那些殘留的殺蟲劑進入體內(nèi)就會成為致癌“殺手”。
6.動物脂肪。過多的動物脂肪可導(dǎo)致大腸癌，生殖系統(tǒng)的癌癥。因此，動物脂肪也不宜過多食用。
呼吸——鼻子是另外一張嘴，它也可吸入致癌物質(zhì)。
1.香煙和食用油煙及石油氣燃燒所產(chǎn)生的煙都含有致癌物質(zhì)，無論是主動和被動吸入都對人體有害。
2.涂料中有許多的揮發(fā)性氣體是致癌的。所以，剛裝修的房子尤其是新房不宜立即入住。
皮膚：人體在空氣中暴露最多的地方
一些發(fā)射性物質(zhì)可誘發(fā)癌癥，其中以紫外線最為常見。
以上這些因素只是使患癌的幾率增大，在注意防患這些致癌因素的同時，更重要的是鍛煉身體并保持愉快的心緒。紫外線輻射可誘發(fā)皮膚癌。特別是現(xiàn)在，大氣層中的臭氧層被破壞，傳達到地面的紫外線增多，皮膚直接接觸陽光的時間不宜過長正午的陽光是最應(yīng)防范的。
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