越來越多的專家學者認識到肥胖是多種癌癥發(fā)病以及發(fā)展的罪魁禍首。據(jù)一項針對大城市進行的兒童及小學生肥胖情況調(diào)查，兒童肥胖率、超重率分別為13.1%和12.9%，以東北地區(qū)少年兒童肥胖率最高，為13.2%。專家建議，預防癌癥要從兒童抓起，教育培育孩子從小養(yǎng)成健康生活習慣，可有效減少成年期癌癥發(fā)生。
據(jù)悉，腫瘤已經(jīng)成為繼意外死亡之后兒童死亡的第二大主要原因。全球每年約有800萬人死于癌癥，在所有癌癥死亡中，70%以上發(fā)生在低收入和中等收入國家，那里可用于預防、診斷和治療癌癥的資源有限或不存在。盡管在所有癌癥中，40%以上是可以預防的。尤其是肥胖這一危險因素的顯著增加正在造成癌癥發(fā)病率和死亡率的上升，特別在低收入和中等收入國家。由市場全球化和城市化造成的全球環(huán)境正在導致增加消費高脂、高糖、高鹽加工食品，從而減少了水果和蔬菜的消費。因此，肥胖導致的癌癥和其他慢性病的發(fā)病率正在增加。
人們已經(jīng)知道，肥胖不利于癌癥患者。但研究發(fā)現(xiàn)，飲食、體重與癌癥的關聯(lián)遠超人們想象。研究者列出了六種受肥胖影響較大的癌癥，稱已找到‘令人信服’的證據(jù)能證明二者確有關聯(lián)。六種癌癥分別為：食道癌、胰腺癌、直腸癌、子宮癌、腎癌、乳腺癌。超重以及肥胖兒童人群的確令人擔憂。兒童體重越重，成年后肥胖的機率越大。換言之，如果任由其繼續(xù)發(fā)展，兒童肥胖問題將成為癌癥大規(guī)模爆發(fā)的定時炸彈。肥胖人口越多，未來癌癥人口就越多。”
在談到東北地區(qū)少年兒童肥胖率最高這個現(xiàn)象的時候，龐達教授解釋道東北地區(qū)經(jīng)常食用高脂、高熱量、高鹽食物以及煙熏肉油炸食品等都是導致肥胖甚至癌癥的危險因素。另有研究發(fā)現(xiàn)，從膳食中攝入亞硝胺的量與癌癥發(fā)病率相關。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酸菜中亞硝酸鹽和亞硝酸含量較多，還含有致癌化合物苯并芘和其他多環(huán)芳烴化合物。
預防癌癥和其他慢性病要從兒童抓起，教育培養(yǎng)孩子從小養(yǎng)成健康生活習慣，可有效減少成年期癌癥發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計，43%的癌癥病例可以通過兒童時期養(yǎng)成健康的生活習慣預防。應改變小胖墩是“富態(tài)”的傳統(tǒng)觀念；積極鍛煉、健康飲食、避免肥胖；加強宣傳與教育樹立正確的健康意識。
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