一杯醇香的咖啡，一塊誘人的芝士蛋糕，如此小資的下午茶一掃辦公室的“凄風苦雨”。下班后約上三兩好友享受牛排大餐，再來份燒烤當夜宵……這樣的生活恐怕讓許多人羨慕嫉妒恨了吧。這樣的飲食結(jié)構(gòu)背后卻隱藏著巨大的健康風險，小心腸癌正悄悄盯上小資人群。
油煎、煙熏、火烤助長腸癌的囂張氣焰
中國人鐘情的烹飪方式有爆炒、清蒸、水煮等，采用這些方法來烹調(diào)食物，不僅可以保留食物原本的色、香、味，對健康也十分有利。反觀西方人，油煎、煙熏、火烤成為烹飪的主流方法。誠然，這樣加工出來的食物味美可口，讓人食指大動，其危害也是顯而易見的。無論是油煎，還是煙熏、火烤，烹調(diào)溫度都很高，大大超過爆炒、清蒸和水煮的100攝氏度上下。高溫雖然催生了食物特殊的風味，但同時也使蛋白質(zhì)、脂肪變焦，產(chǎn)生大量對健康有害的致畸、致突變物質(zhì)。偶爾接觸這些物質(zhì)或許不會產(chǎn)生明顯危害，要是長此以往情況就難以預料了，致畸、致突變物質(zhì)會助長腸癌的囂張氣焰。
排便變細伴出血 留意腸癌的警示信號
排便狀況的改變便是腸癌最顯著的預警信號。令人遺憾的是，很多人對這警示信號視而不見，把每天排便的這個舉動等同于例行公事。其實，每天排便后哪怕多花一秒鐘仔細觀察一下，也許就能讓悲劇止步于萌芽階段。通常來說腸癌最容易表現(xiàn)出三大早期癥狀：
1.排便習慣改變
由于個體的飲食結(jié)構(gòu)、生活習慣上的差異，不同的人排便習慣也大相徑庭。通常在沒有腹痛、腹脹等典型癥狀或任何不適的情況下，一天排便三次和三天排便一次都屬正常。但如果向來是數(shù)天排便一次的人，在沒有任何感染的情況下，持續(xù)出現(xiàn)一天排便多次的情況，就要高度懷疑腸黏膜是否出了問題。反之，一向排便通暢的人在沒有任何誘因（如飲水、活動減少）的情況下，突然出現(xiàn)排便困難時，也應(yīng)該考慮腸道出現(xiàn)占位性病變的可能。
2.伴有少量出血
如果發(fā)現(xiàn)糞便中夾雜著少量血跡，則要高度重視。由于腫瘤會逐漸形成向腸腔內(nèi)凸起的腫塊，在受到糞便摩擦時，難免會有小的潰破，發(fā)生少量流血，這也是早期腸癌的癥狀表現(xiàn)。
3.排便突然變細
糞便突然變細也是腸癌早期征兆之一。因為早期的腸癌往往局限于腸黏膜和黏膜下層。隨著病程的進展，腫塊漸漸向腸腔內(nèi)凸起，腸管直徑開始縮小，糞便經(jīng)過時就會受到壓縮，從而出現(xiàn)糞便變細的情況。專家建議如果持續(xù)發(fā)生這種情況，應(yīng)當及時就醫(yī)。
別怕麻煩而拒絕肛檢
如今，肛門指檢和大便隱血測試這兩項加起來僅需10元的項目卻被很多人忽視。其實通過肛門指檢觸摸可以發(fā)現(xiàn)早期直腸癌，而大便隱血測試則可借助化學反應(yīng)檢出糞便中肉眼無法看出的微量血液，使早期腸癌無所遁形。所以公眾不要因為怕麻煩而拒絕這兩項檢查。
不過，認為肛門指檢的范圍畢竟有限，一般只能發(fā)現(xiàn)中下段直腸內(nèi)的病變。因此，面對病灶位于更深位置的結(jié)腸，就需要依靠腸鏡檢查。
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