隨著人們的生活習(xí)慣和飲食方式的變化,加上有很多人經(jīng)常飲酒吸煙,導(dǎo)致越來越多的年輕人也患上了肝癌。尤其是不注意飲食習(xí)慣更容易誘發(fā)此病。提醒指出,陳腐的動(dòng)植物油是誘發(fā)肝癌的重要因素。
在生活中,如果經(jīng)常吃一些陳腐的動(dòng)植物油,很容易誘發(fā)肝癌。因?yàn)檫@種油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分,它能生成聚合物并在人體內(nèi)與蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異。所以在日常生活中,動(dòng)、植物油不要放得太久了,防止變質(zhì),而自家的油產(chǎn)生哈喇味就更不要再食用了。
希望大家能夠?qū)︼嬍骋鹬匾,注意其合理性。此外,盡量避免吃一些油膩、發(fā)霉的食物,多吃一些具有防癌作用的食物,保證健康的生活環(huán)境。