據(jù)新華網(wǎng)報道科學(xué)家6月14日就人們經(jīng)常食用的紅肉(牛肉、羊肉、豬肉或者火腿和咸肉等肉制品)作出期待已久的定論:常食紅肉增加患腸癌風(fēng)險。
1992年至1998年間,歐洲科學(xué)家對包括英國在內(nèi)的10個歐洲國家的47.804萬成年男女展開調(diào)查,并對他們作了5年跟蹤調(diào)查。調(diào)查考慮了吸煙、肥胖、酗酒等影響腸癌患病幾率的因素。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),與一星期只吃一份紅肉的人相比,每天吃兩份紅肉的人罹患腸癌幾率增加35%。高危險人群是每天食用紅肉超過160克的人。
研究同時發(fā)現(xiàn),有規(guī)律食用魚肉對人體具有保護(hù)作用,比如每兩天吃80克魚的人比一星期吃魚不超過一次的人患病幾率減少30%。
世界衛(wèi)生組織據(jù)此呼吁人們多吃魚,少吃肉.
- 上一篇:精神刺激也會引發(fā)皮膚癌
- 下一篇:早期癌癥的病因