四月，春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇，我們迎來(lái)了一年一度的全國(guó)腫瘤防治宣傳周，今年在“科學(xué)抗癌，關(guān)愛(ài)生命”的主題下，我們將關(guān)注的焦點(diǎn)放在了“飲食與癌癥”的關(guān)系上。俗話說(shuō)，病從口入。其實(shí)，有些癌癥的發(fā)生的確和飲食習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)有著密切的關(guān)系。今天，我們就3個(gè)“吃”出來(lái)的癌癥，和讀者解析其發(fā)病原因，并告訴大家早期發(fā)現(xiàn)的“利器”，達(dá)到更好的預(yù)后效果。
癌癥種類(lèi)：大腸癌
致病基因：紅肉進(jìn)食過(guò)多
應(yīng)對(duì)策略：早期篩查
大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌，是我國(guó)惡性腫瘤發(fā)病率上升最快的腫瘤之一，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，大腸癌的發(fā)病率日益上升，這與我們當(dāng)下的飲食過(guò)剩、紅肉進(jìn)食過(guò)多有著密切的關(guān)系。
大腸癌是一種生活方式癌，如長(zhǎng)期喜歡進(jìn)食紅色的肉，比如牛肉、豬肉、羊肉、動(dòng)物的內(nèi)臟等高膽固醇食物，將大大增加罹患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槿梭w在消化這些高膽固醇食物時(shí)，產(chǎn)生的膽酸的代謝產(chǎn)物和膽固醇的代謝產(chǎn)物增多以及可造成腸腔內(nèi)厭氧菌增多，這些因素對(duì)大腸黏膜上的腺瘤會(huì)有強(qiáng)烈的刺激作用。如果人們一直不改變飲食習(xí)慣，人體經(jīng)過(guò)5~10年的刺激和發(fā)展，大腸黏膜上的腺瘤會(huì)發(fā)生癌變，最終形成大腸癌。
對(duì)于偏好紅肉的市民，應(yīng)該逐步逐量地減少紅肉的攝入量，多吃各種新鮮蔬菜，特別是豆角類(lèi)的蔬菜，加大含鉀高的果膠類(lèi)水果諸如香蕉的攝入比例，這些都有利于抑制致癌物質(zhì)在體內(nèi)的停留和形成，高纖維食物的攝入又能加速腸的運(yùn)動(dòng)，減少致癌物對(duì)腸壁的損害。飲食習(xí)慣的改變將能極大地降低大腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)，早期的篩查也將更早更有效地發(fā)現(xiàn)癌變，為取得良好的治療效果創(chuàng)造機(jī)會(huì)。其中腸鏡是大腸癌篩查最為有效的一把利器。對(duì)于普通人群建議，50歲之后每5年應(yīng)做一次腸鏡檢查。有大腸癌家族史的高危人群建議，40歲左右開(kāi)始接受大腸癌的篩查，平均每3～5年接受1次普查。
癌癥種類(lèi)：胃癌
致病基因：幽門(mén)螺桿菌
應(yīng)對(duì)方略：抓住“蛛絲馬跡”
全世界胃癌高發(fā)的主要地方在亞洲，中國(guó)的發(fā)病率也非常高，占了全世界的40%左右。
許多胃癌的患者都是一些慢性的胃炎患者，他們存在三餐不規(guī)律，喜歡吃辛辣和腌制熏烤類(lèi)的食物等情況。
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