吃什么東西，含什么成分，就可以不得什么癌，這樣的東西目前還沒(méi)有有一些癌癥和飲食習(xí)慣是密切相關(guān)的。
喜愛(ài)吃腌制、熏制的食物，隔夜菜，燒烤，以及有霉變的食物等，這些食物中致癌物亞硝酸鹽含量比較高。長(zhǎng)期吃這樣的食物，會(huì)造成胃癌和食管癌的發(fā)病率升高。如果是含有黃曲霉素的食物，還會(huì)提高肝癌的患病率。
飲食不規(guī)律、吃飯速度過(guò)快、喜歡熱燙的食物、長(zhǎng)期的酗酒和吸煙等，也會(huì)造成患胃癌和食管癌的機(jī)會(huì)增加。
現(xiàn)在生活質(zhì)量好了，好多人特別愛(ài)吃紅肉，比如豬肉、牛肉等等，不愛(ài)吃新鮮蔬菜。醫(yī)學(xué)的研究已經(jīng)證明了，總是吃肉而不吃蔬菜的人，結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率是明顯高于飲食結(jié)構(gòu)均衡的人的。再好吃、再喜歡吃的東西，也要適可而止。
有的時(shí)候，癌癥可能已經(jīng)“吃”出來(lái)了，那么如何在早期發(fā)現(xiàn)腫瘤呢?
不同腫瘤的表現(xiàn)也是不同的。一般來(lái)講，多數(shù)腫瘤早期是沒(méi)有明顯的癥狀的。以肺癌為例，如果出現(xiàn)相關(guān)癥狀，比如痰中帶血、胸背部疼痛等，再來(lái)就診時(shí)多數(shù)患者已經(jīng)是中、晚期。早期肺癌往往是進(jìn)行常規(guī)體檢，或者因?yàn)?a href='http://www.unjque.com/erke/xegm/75225.htm' target='_blank' class="tips" kid="15">感冒照胸部X光片偶然發(fā)現(xiàn)的。其他很多腫瘤也有類(lèi)似的情況。
想要對(duì)癌癥提前預(yù)警，我們應(yīng)該注意觀察身體出現(xiàn)的異常，比如在無(wú)塬因情況下體重減輕和刺激性咳嗽;鼻涕及大便中帶血;身上本來(lái)顏色淺淡的痣突然變深;吃飯出現(xiàn)不緩解的哽噎;無(wú)塬因的厭食、厭油，稍微吃一點(diǎn)就覺(jué)得飽脹，胃部不適;男同志小便顏色很深，像洗過(guò)肉的水，或者直接就是血色;女同志月經(jīng)干凈后定期的乳腺自檢，出現(xiàn)小包塊等。一旦發(fā)現(xiàn)有類(lèi)似疑問(wèn)的地方，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
在癌癥的預(yù)防方面，到目前為止對(duì)絕大多數(shù)癌癥沒(méi)有明確有效的化學(xué)預(yù)防措施。吃什么東西，含什么成分，就可以不得什么癌，這樣的東西目前還沒(méi)有。
現(xiàn)今癌癥預(yù)防的研究結(jié)論，和我們老祖宗千年傳承下來(lái)的理念不謀而合：健康的生活方式最重要。什么是健康的生活方式?不抽煙，少飲酒，多吃蔬菜水果，膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，適當(dāng)體育鍛煉，保持開(kāi)朗愉快的心情。同時(shí)還要定期到專(zhuān)業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢，做到疾病的“早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療”。
(作者為北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院胸外二科主任，本報(bào)記者王君平整理)
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