良好的飲食習慣,一直被認為是牛皮癬治療過程中,以及康復后的護理中,特別需要注意的環(huán)節(jié)。“牛皮癬患者適宜食用哪些蔬菜?”經過長期臨床研究總結最適宜牛皮癬患者食用的蔬菜。
白菜:含有胡蘿卜素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫,具有解熱、安神等作用。
白蘿卜:含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼,具有清熱解毒、消食等作用。
菠菜:含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有增強抗病能力、保障營養(yǎng)、增進健康、促進人體新陳代謝、清潔皮膚、抗衰老等作用。
黃瓜:含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼,具有清熱解毒、利水等作用。
胡蘿卜:主要含有大量胡蘿卜素,可以補充患者體內維生素A的缺乏。
苦瓜:含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等,其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼,具有清熱、解毒的作用。
空心菜:含有蛋白質、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼,無毒,具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。
茄子:含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒,具有活血涼血、去風消腫等作用。
絲瓜:含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、涼,具有清熱解毒功效。
土豆:含有大量淀粉,其它還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、辛、寒,具有清熱解毒、消炎脂同等作用。但發(fā)芽或土豆皮發(fā)青時,含有毒性較大的龍葵素,不能食用。
西紅柿:含有維生素B1、B2維生素,尼克酸、維生素C、胡蘿卜素,鈣、磷、鐵、還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,維生素PP含量在果蔬中名列前茅。有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。
油菜:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。 其性味辛、溫、無毒,具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。
芋頭:含有蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑,有小毒,具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。
這些都可以經常食用,同時建議患者注意食用蔬菜的種類與攝入量,這樣才能充分吸收有益的營養(yǎng)成分,更加有利于患者的健康。
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