銀屑病患者為“血熱”、“血燥”之體，凡辛辣油炸之品皆少食為益，如狗肉、牛肉、羊肉、韭菜，各種調(diào)味品如花椒、胡椒、辣椒、八角、茴香、生姜、蔥、蒜。
不少銀屑病患者飲酒和過(guò)多食用上述辛辣食品后可激發(fā)或加劇病情，這些刺激性食品可擴(kuò)張血管，使毛細(xì)血管通透性增強(qiáng)，有利于炎癥細(xì)胞和炎癥介質(zhì)的不良釋放，從而使皮疹加重。
吸煙可刺激中性粒細(xì)胞活化后過(guò)氧化物的釋放，改變吞噬細(xì)胞的氧化代謝，增加炎癥反應(yīng)的氧化代謝物和酶的釋放，從而導(dǎo)致皮損的發(fā)生或加重。因此銀屑病患者一定要戒煙酒，避免濃茶、咖啡等刺激性飲料。
大量脫屑的銀屑病患者因機(jī)體喪失了大量的角蛋白，如不及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)造成低蛋白血癥，因此每日高蛋白質(zhì)飲食是必要的，可每日吃1～3個(gè)蒸雞蛋或煮雞蛋，多吃一些富含植物蛋白的豆類食品。
許多銀屑病患者患有高脂血癥，故高糖高脂飲食應(yīng)當(dāng)避免。銀屑病患者機(jī)體缺乏多種維生素，應(yīng)多吃富含維生素A和維生素C的蔬菜和瓜果，如紅白蘿卜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、南瓜、蘋(píng)果、柚子、梨、香蕉等。
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