亞利桑那州斯哥帶爾梅奧診所的馬克·達赫爾博士指出，因為口服及局部抗菌素治療酒渣鼻有效果，研究人員一直考慮酒渣鼻的炎癥、癤腫和丘疹是否與細菌有關。達赫爾博士的研究發(fā)現(xiàn)，溫度可以改變許多常見細菌的毒性，從而為常見但了解甚少的酒渣鼻研究開辟了一條全新的研究途徑。
達赫爾及其同事在實驗中分別從未經(jīng)治療的酒渣鼻患者的丘疹處以及從正常人的皮膚里收集細菌，分為兩組存儲在華氏86度和華氏98.6度的環(huán)境中。結果表明：在上述兩種溫度環(huán)境中細菌的生長率是相似的。然而，來自酒渣鼻病人的細菌都能釋放脂肪酶，而且分泌量在華氏98.6度環(huán)境中更為多。相比之下，正常人的細菌樣品中僅僅有半數(shù)能分泌脂肪酶;研究人員提到，脂肪酶的產(chǎn)生通常發(fā)生在細菌消耗了后，這點可以解釋為何酒渣鼻伴有皮膚干燥。
研究合作者、來自明尼阿波利斯的明尼蘇達醫(yī)學院的帕特里克· M ·斯克赫利弗特博士補充說：存儲在華氏98.6度的細菌還釋放數(shù)種未曾命名的蛋白質。他和同事認為，在較高皮膚溫度下發(fā)生的這類的異常變化可以導致酒渣鼻的面部腫塊和丘疹。研究結果在近期在華盛頓舉行的皮膚病研究會會議上宣讀。
然而，南加利福尼亞大學醫(yī)學院的大衛(wèi)·沃倫博士卻發(fā)表了不同意見，他認為：酒渣鼻患者的皮膚溫度不一定都比正常皮膚溫度高;并未見到任何已發(fā)表的研究報告證明這點。沃倫博士與達赫爾研究組并無研究上的合作。他強調(diào)，華氏98.6度是正常體溫，并且正常皮膚和酒渣鼻皮膚之間溫度不會相差7度。然而，沃倫博士承認，酒渣鼻皮膚比正常皮膚溫度要高是合乎邏輯的，正如潮紅的皮膚比正常皮膚溫度要高一些一樣。但是，他補充說，“我們不知道這種溫差的程度以及那些差別是否會改變細菌的活性。”
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