痤瘡，俗稱粉刺或青春疙瘩，是青春期常見(jiàn)的皮膚病。痤瘡的生成與身體的發(fā)育有密切關(guān)系。青春發(fā)育期，體內(nèi)的性激素分泌增多，其中的雄性激素生成過(guò)多，就會(huì)促使皮脂腺功能異常旺盛，產(chǎn)生大量皮脂。
另一方面，雄性激素可促進(jìn)毛囊口的上皮角化過(guò)度，使毛囊口被角質(zhì)堵塞，皮脂無(wú)法順利排出，以致在皮脂腺內(nèi)堆積。痤瘡患者的皮脂成分不正常，可能是導(dǎo)致發(fā)病的另一個(gè)因素。此外，在皮脂腺毛囊寄生的一些細(xì)菌（粉刺桿狀細(xì)菌），在厭氧條件下大量繁殖，分解皮脂，產(chǎn)生一種有刺激的物質(zhì)，叫游離脂肪酸。它可以通過(guò)皮脂腺毛囊的微小裂隙外溢，導(dǎo)致周圍皮膚組織發(fā)炎。事實(shí)上，并非每個(gè)青年人都會(huì)長(zhǎng)痤瘡，因?yàn)檫z傳體質(zhì)是本病發(fā)生及期嚴(yán)重程度的一個(gè)重要因素。
痤瘡的發(fā)生原因是多方面的，但飲食不當(dāng)，過(guò)食肥甘厚味及辛辣等刺激性食物，致使皮脂腺分泌異常，也是本病發(fā)生的主要誘因。因此，痤瘡的飲食治療非常重要。首先要改變不良的飲食習(xí)慣，多吃能促進(jìn)體內(nèi)血液變成堿性的蔬菜、水果，少吃高脂肪、高糖及刺激性食物。具體應(yīng)注意以下幾方面飲食宜忌：
宜吃富含維生素A和B的食物
維生素A有益于上皮細(xì)胞的增生，能防止毛囊角化，消除粉刺，調(diào)節(jié)皮膚汗腺功能，減少酸性代謝產(chǎn)生對(duì)表皮的侵蝕。含維生素A豐富的食物有：金針菜、胡蘿卜、西蘭花、小白菜、茴香菜、薺菜、菠菜、動(dòng)物肝臟等。維生素B2能促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)的生物氧化過(guò)程，參與糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。各種動(dòng)物性食品中均含有豐富的維生素B2，如動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、乳類、蛋類及綠葉蔬菜。維生素B6參與不飽和脂肪酸的代謝，對(duì)本病防治大有益處。含維生素B6豐富的食物有蛋黃、瘦肉類、魚類、豆類及白菜等。富含鋅的食物也有控制皮脂腺分泌和減輕細(xì)胞脫落與角化作用。如瘦肉類、牡蠣、海參、海魚、雞蛋、核桃仁、葵花子、蘋果、大蔥、金針菇等。
宜食清涼祛熱食品
痤瘡患者大多數(shù)有內(nèi)熱。飲食應(yīng)多選用具有清涼祛熱、生津潤(rùn)燥作用的食品，如瘦豬肉、豬肺、兔肉、鴨肉、蘑菇、木耳、芹菜、油菜、菠菜、莧菜、萵筍、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、西紅柿、綠豆芽、綠豆、黃豆、豆腐、蓮藕、西瓜、梨、山楂、蘋果等。
忌食肥甘厚味
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，痤瘡是因過(guò)食肥甘厚味，以致肺、胃濕熱熏蒸而淤滯肌膚所致。因此，凡含油脂豐富的動(dòng)物肥肉、魚油、動(dòng)物腦、蛋黃、芝麻、花生及各種糖和含糖高的糕點(diǎn)等食品最好少吃。
忌食辛辣溫?zé)崾澄?/p>
辛辣溫?zé)崾澄锬艽碳C(jī)體，常常導(dǎo)致痤瘡復(fù)發(fā)。這類食物如酒、濃茶、咖啡、辣椒、大蒜、韭菜、狗肉、雀肉、蝦等均不宜食用。此外，屬甘溫的食品，如羊肉、雞肉、南瓜、芋艿、龍眼、栗子、鯉魚、鰱魚等也應(yīng)少吃。
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