常食酸菜易導致腎結石！腎結石是男性朋友中一種十分常見的疾病，腎結石的病因有很多種，其中與飲食有很大關系，長期服用某種食物會導致腎結石的形成，發(fā)病時會出現腎絞痛、血尿等癥狀，尤其是酸菜。
一、酸菜中的草酸易形成結晶而導致腎結石的發(fā)生
腌制的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進入人體的草酸經過腎臟，腎臟發(fā)揮排泄功能將草酸鈣結晶排出，這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。
二、酸菜制作過程維生素受破壞而增加腎結石形成的機率
腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質，進食后整個消化道形成酸性較大的環(huán)境，這對于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。人體缺乏維生素C，使抑制腎內草酸鈣沉積和減少結石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長期食用酸菜。
因此，在日常生活中不要大量或長期單一性的食用酸菜。
常食酸菜易導致腎結石！腎病患者的飲食注意事項就是以上所說的這些，不可能面面俱到，但是也涵蓋了主要應該注意的地方，希望患者能夠引起重視，畢竟想獲得更好的治療效果是每個腎病患者的愿望，祝您早日康復。
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