目前，腎病的治療已經(jīng)逐步走向規(guī)范，但是人工腎臟還不能100％地代替原有腎臟的功能，所以同步進(jìn)行食療更是一個不可或缺的條件。要是說治療的成敗就取決于飲食療法，這也并不過分。
低蛋白、高熱量是腎病飲食療法的基本原則一提起腎病飲食療法，人們就想到低鹽分。當(dāng)然，在一定程度上控制鹽分?jǐn)z取量是很重要的，但比這更重要的則是低蛋白，也就是控制蛋白質(zhì)攝取量，這是因為在腎功能低下的情況下，體內(nèi)堆積的廢物主要是蛋白質(zhì)新陳代謝后的產(chǎn)物，其中有些物質(zhì)還被認(rèn)為是導(dǎo)致尿毒癥的誘因。
從古到今一說到“美味佳肴”便是魚、肉等蛋白性食物，必須對此進(jìn)行限制的話實在是大大阻礙了飲食的樂趣。但是，由于現(xiàn)代人能很容易得到蛋白質(zhì)食品，所以也就有些無限制地攝取了。人們雖然知道即使攝取更少量的蛋白質(zhì)也能維持健康，但攝取過量的蛋白質(zhì)已成為被稱作現(xiàn)代病的各種成人病的原因。
因此，要是能夠因得上腎病而促使自己詼復(fù)最根本的，符合健康要求的飲食生活就好了。許多人的飲食習(xí)慣是以米為主，同時攝取少量的魚和肉，這就已經(jīng)能充分地維持健康了。要是能將這種飲食習(xí)慣的唯一的缺點——鹽分?jǐn)z取過量改掉，簡直就能成為低蛋白、高熱量、低鹽分的腎病飲食療法的典范。
因此，為了提高低蛋白食物的效果，充分?jǐn)z取熱量也是一個必不可少的條件。熱量攝取不足和蛋白質(zhì)攝取過量的結(jié)果是相同的，都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)廢物的增多。
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