在尿毒癥患者晚期的時候，患者的食欲減退，加之每次透析的時候的都丟失一些血液和蛋白質(zhì)，患者的營養(yǎng)狀況也在逐漸的惡化，死亡率和并發(fā)癥也在逐漸的增多。所以，對尿毒癥晚期的患者在飲食護理的時候應(yīng)該注意以下幾點要求。
�、偈澄锢w維既防止便秘，又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人體每天食物纖維需要量為20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類（土豆、紅薯等）、粗糧（蕎麥面、燕麥面、玉米面、高梁面等）、蔬菜、水果及硬果食物（核桃、花生等）。血透患者若每天食用270克蔬菜，就可提供20克食物纖維。
�、谀蛄可倩蛲肝龃螖�(shù)少、血鉀高的病人，必須嚴(yán)格控制含鉀高的食物，如梨、香蕉等。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高者，應(yīng)控制鈉的攝入，每天進食鹽4-5克或更少。高血壓、浮腫、少尿的尿毒癥患者，還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水，每天飲水量不宜超過排出的尿量。
�、鄢渥愕臒崃坎拍鼙ＷC人體蛋白質(zhì)的貯存。如果補充不足，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良；補充過多，可引起高脂血癥和動脈粥樣硬化等疾病。
�、茉谀蚨景Y患者晚期的時候應(yīng)該多吃瘦肉、魚、牛奶、雞蛋等動物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因為植物蛋白利用率低，會加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮，體重減輕，所需的蛋白量相對要高一些。
�、菽蚨景Y患者病情晚期時，攝入的熱量應(yīng)該以谷類中的食物為主，少食用果實、蔗糖類食物。盡量避免食用脂肪，尤其是動物脂肪。
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