1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)等動(dòng)物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因?yàn)橹参锏鞍桌寐实�，�?huì)加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見(jiàn)。肌肉萎縮、體重減輕、所需的蛋白量相對(duì)要高一些。
2、充足的熱量才能完全人體蛋白質(zhì)的貯存。如果補(bǔ)充不足，可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良；補(bǔ)充過(guò)多，可引起高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以谷類食物為主，少吃蔗糖、果實(shí)類食物。盡量少吃脂肪，特別是動(dòng)物性脂肪。
3、食物纖維既防止便秘，又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人每天食物纖維需要量為20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類(土豆、紅薯等)、粗糧（玉米面、高梁面、蕎麥面、燕麥面等）、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。血透患者若每天食用270克蔬菜,就可提供20克食物纖維。
4、尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人，必須嚴(yán)格控制含鉀高的食物，如梨、香蕉等。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高者，應(yīng)控制鈉的攝入，每天進(jìn)食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水，每天飲水量不宜超過(guò)排出的尿量。
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