1、慢性腎衰竭患者食狗、羊、牛等肉制品需謹(jǐn)慎。
中醫(yī)認(rèn)為狗肉、羊肉、牛肉等為發(fā)物，易引起腎病患者的,病情復(fù)發(fā)或加重，臨床上確實(shí)見到死亡的案例，建議慢性腎衰這種,腎臟病患者還是以,不進(jìn)食此類肉制品為好。
2、慢性腎衰竭患者宜軟食、忌硬食及油炸食品。
慢性腎衰患者由于,毒素在體內(nèi)潴留,以及血液微循環(huán)障礙等,原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)，如果進(jìn)食硬食、油炸食品如芝麻糕糖等，常導(dǎo)致食物在胃內(nèi),劃破血管而造成出血。
3、海鮮豆腐湯。
采用魚片、蝦仁、豆腐、菜心制作而成，其中架油鍋將豆腐爆炒后備用，然后將魚片、蝦仁放于碗中，加生油、鹽、糖、味精、胡椒粉拌勻。煲適量凈水，水滾時(shí)下魚片、蝦仁、豆腐，滾幾滾后，下菜心。此湯里面還有大量的蛋白質(zhì)，但是對于腎臟的副作用較小，有補(bǔ)腎益精的功效，所以對于慢性腎衰竭的患者有很好的幫助。
4、瓊花蝦仁湯。
一般由餛飩皮、豬肉、蝦仁、雞蛋、豆腐、青菜制成，其中將蝦仁和豬肉剁碎，然后加入半個(gè)雞蛋，放入少許蔥、鹽、味精、生粉后邊拌勻，用餛飩皮包成一個(gè)個(gè)餛飩。將剩下的半個(gè)雞蛋,打散放在豆腐中，加味精、鹽、豬油、生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放胡蘿卜，青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精、鹽，水沸，倒入餛飩，煮10分鐘，倒入菜盤中的各物即成。
以上就是關(guān)于腎衰竭的飲食的原則，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭�。以上�?nèi)容僅供參考，具體請咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
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