民間流傳魚膽有“明目止咳、清熱解毒”作用,故而生吞青魚膽或和酒吞服來治療眼疾、高血壓及氣管炎等病的做法屢見不鮮。
聽說吃魚膽可治療咽喉痛、口舌生瘡的毛女士就就買來一條三斤多的青魚,特意留下了魚膽,燒飯前生吞入肚。大約過了半小時,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉不止,接著出現(xiàn)大汗及四肢冰涼等癥狀。
當(dāng)晚,毛女士就開始惡心、腹瀉,家人以為她是吃壞肚子,到當(dāng)?shù)?a target='_blank'>醫(yī)院掛了一瓶鹽水就回家了。在家里休息了兩天后,毛女士不但沒有好轉(zhuǎn),反而連小便也解不出了,意識也開始模糊。家人趕緊將她送往大醫(yī)院。
在急診科,醫(yī)生很快診斷出來,她有全身中毒癥狀,腎衰竭,情況十分危急。經(jīng)過詢問,醫(yī)生肯定,是那枚青魚膽惹的禍。在一系列對癥處理后,結(jié)合血漿置換徹底清除毒素,治療急性腎功能衰竭,才轉(zhuǎn)危為安。
生魚膽為什么會使人中毒呢?
食用青魚、草魚、鰱魚、鯉魚等的魚膽后,均有中毒的報道。這些魚類的膽汁中含有一種膽汁毒素,毒性較大。這種毒素進入人體后,首先損害肝細胞,使之變性、壞死,在它的排泄過程中又可使腎小管受損,引起腎小管的急性壞死,集合管阻塞,導(dǎo)致急性腎功能衰竭。魚膽毒素不易被加熱和乙醇破壞,無論生熟均可使人中毒,而且毒性又異常劇烈,因此切勿食用魚膽。
魚膽中毒的主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重中毒者伴嘔咖啡色液和排醬油色稀水便;颊吣虺R(guī)檢查異常,肝、腎功能異常,血清肌酶升高,心電圖出現(xiàn)ST-T改變、QT間期延長、早搏、房室傳導(dǎo)阻滯等。其病情輕重與服魚膽量有關(guān)。
治療
臨床上尚無對魚膽中毒的特效解毒劑,所以,一旦發(fā)現(xiàn)有人誤食魚膽,應(yīng)當(dāng)盡早催吐,以溫水洗胃,盡可能減少毒物的吸收。對于已經(jīng)出現(xiàn)急性腎功能衰竭、肝損害的患者,盡早到醫(yī)院進行血漿置換、血液灌流和血液透析等血液凈化治療,這是救治成功的關(guān)鍵措施。
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