本病的發(fā)生不僅與其喂量、加工調(diào)制有關(guān),而且與奶牛的品種、年齡、生理狀況及日糧平衡有直接關(guān)系。
與加工處理的關(guān)系 棉酚存在于棉籽中的色素腺中,由于提油時所用的溶劑和方法不同,其棉酚含量不盡相同。加熱至100℃經(jīng)1h,或70℃經(jīng)2h,可使棉酚及其活性喪失;漂浮、浸泡能將棉酚從色素腺中去除,使毒性消除。否則,可引起中毒。
與牛年齡的關(guān)系 犢牛階段因其瘤胃發(fā)育不全,故對棉酚有一定的易感性。棉籽餅對成年牛的飼養(yǎng)是十分安全的,通常不引起中毒,其主要原因是棉酚在發(fā)育完善的瘤胃中,游離棉酚能被細菌和瘤胃可溶性蛋白質(zhì)所結(jié)合,其結(jié)果是形成的結(jié)合棉酚毒性喪失,而這一進程始終不變地在牛的消化過程中進行著。
與牛品種的關(guān)系 奶牛品種不同,其反應各異。如相同棉酚不引起澤西牛毒性,而可引起荷蘭犢牛死亡;水牛易感性低,黃牛雖不中毒,但夜盲癥多;阿塞拜疆紅牛抵抗力高于蘇聯(lián)水牛。
與日糧水平的關(guān)系 日糧水平與棉籽餅中毒的發(fā)生有關(guān)。日糧平衡,牛采食全價飼料其易感性降低,用不平衡日糧喂牛,特別是飼料中維生素A不足或缺乏,蛋白水平過低,都可能使易感性增高。這是因為維生素A缺乏,導致器官上皮細胞變性、角化,因而棉酚對全身內(nèi)皮細胞中毒作用增強。在低蛋白日糧的條件下,瘤胃中形成的結(jié)合棉酚降低,而游離棉酚水平增加,毒性作用強。因此,認為水牛、黃牛易感性高于奶牛,可能是由于日糧蛋白水平低,易感性增高所致。
我們曾發(fā)現(xiàn)有的牛場,奶牛盲目癥增多,經(jīng)調(diào)查,是由于飼料單純,長年只有混合料和收獲玉米后的秸稈制成的青貯兩種飼料,混合料中以棉籽餅、亞麻餅為主,故此認為,除了缺乏維生素A飼料外,尚與飼料單純、棉籽餅喂量過大有關(guān)。
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