通常像花生皮、橘子皮等東西都被人扒掉，認(rèn)為這是不能吃的皮。但是，營養(yǎng)學(xué)家指出，這些都是一些良好的養(yǎng)生品，比如花生皮就可以補(bǔ)血。
花生皮補(bǔ)血，貧血可以多吃
有個謎語，叫“麻屋子，紅帳子，里邊養(yǎng)個白胖子”，謎底就是我們平時(shí)吃的花生。花生營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“性價(jià)比最高的堅(jiān)果”�？珊芏嗳顺猿椿ㄉ臅r(shí)候，習(xí)慣把那層“紅帳子”，也就是花生仁外面的紅皮搓掉，只吃仁。其實(shí)，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥呢。
專家說，花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂，其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的效果。
花生衣更是女性的保護(hù)神。尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，失血和消耗營養(yǎng)較多，花生衣能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血，應(yīng)該常吃、多吃。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果；還能升高血小板，提高紅白細(xì)胞的數(shù)量，增強(qiáng)免疫力。
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