腎炎在醫(yī)院的各個(gè)病種中耗時(shí)長、治療慢且容易復(fù)發(fā)，不過患者若是在正確遵循醫(yī)囑的前提下，配合已食療的方式，必能達(dá)到事半功倍的效果。小編在此為大家提供四種治療腎炎的食療方案，以供選擇。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為腎炎是人體受到某些致病物質(zhì)的作用而引起的免疫反應(yīng)性疾病，臨床一般可分為急性和慢性兩型，以浮腫、血壓升高、小便含有蛋白和管型為主要表現(xiàn)。中醫(yī)對(duì)于水腫病機(jī)的理解，認(rèn)為其本在腎、其末在肺、其制在脾，并以脾腎作為水腫病機(jī)的主要關(guān)鍵。飲食療法的配方，就是根據(jù)病者的病情屬急屬慢，視其脾、肺、腎三臟之虛實(shí)情況如何作為依據(jù)的，一般在腎炎急性期，多選用一些具有清熱利尿解毒作用的食物配合治療；慢性腎炎多選用補(bǔ)益脾腎、溫陽利水食物配合治療。現(xiàn)將本病常用之食療介紹于下，供參考。
一、白茅根煎水代茶
配方：白茅根30～60克，煎水代茶。
附注：西瓜屬甘淡微寒、清甜生津之品，入心、胃經(jīng)，素有夏季瓜果之王的美譽(yù)，具有清熱解暑、生津利尿止渴的功效。含各種糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等物質(zhì)。臨床常用于暑熱、血痢、小便不利、浮腫、黃疸等癥�！吨嗅t(yī)方藥學(xué)》和《現(xiàn)代實(shí)用中藥學(xué)》等書均介紹西瓜能治療腎炎水腫、小便不利。日本專家報(bào)告，西瓜中糖分具有利尿作用；西瓜中所含之少量鹽類，對(duì)腎炎有特殊功效。所以民間常生啖成熟鮮西瓜治療急性腎炎浮腫尿少、咽痛、皮膚瘡毒或血壓高諸癥，但慢性腎炎脾胃虛、大便滑泄者不宜。
二、生啖鮮西瓜
配方：選新鮮成熟西瓜1個(gè)，每次隨意啖食適量。附注：西瓜屬甘淡微寒、清甜生津之品，入心、胃經(jīng)，素有夏季瓜果之王的美譽(yù)，具有清熱解暑、生津利尿止渴的功效。含各種糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、B、C以及鈣、鐵、磷等物質(zhì)。臨床常用于暑熱、血痢、小便不利、浮腫、黃疸等癥�！吨嗅t(yī)方藥學(xué)》和《現(xiàn)代實(shí)用中藥學(xué)》等書均介紹西瓜能治療腎炎水腫、小便不利。日本專家報(bào)告，西瓜中糖分具有利尿作用；西瓜中所含之少量鹽類，對(duì)腎炎有特殊功效。所以民間常生啖成熟鮮西瓜治療急性腎炎浮腫尿少、咽痛、皮膚瘡毒或血壓高諸癥，但慢性腎炎脾胃虛、大便滑泄者不宜。
三、白菜苡米湯
配方：白菜500克，苡米30克，共煮湯，不放鹽或低鹽，飲湯食菜。
附注：白菜為四季常食的綠葉蔬菜，性味甘平微寒，入腸、胃經(jīng)，有較好的清熱利尿作用。苡米又稱薏仁，性味甘淡微寒，入脾、腎、肺經(jīng)，有利水消腫、清熱排膿、健脾止瀉作用，是清涼飲料配方中的常用藥物之一。苡米含有蛋白質(zhì)、淀粉、薏苡仁油、糖類、氨基酸、維生素B1及鐵鈣磷等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，作為利尿消腫配方入藥，不會(huì)損傷脾胃。苡米生用祛濕利尿，炒用則健脾止瀉。本方白菜與苡米同用，具有健脾祛濕、清熱利尿作用，適用于急性腎炎之浮腫尿少者，對(duì)慢性腎炎脾腎虛寒者宜少用。
四、北芪淮山煲龜板
配方：北芪30克，淮山藥30克，炙龜板30克，先將炙龜板煎1～2小時(shí)，然后加入北芪、淮山藥同煎，去渣飲湯。
附注：北芪又名黃芪，性味甘而微溫，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)虛弱、助脾胃、利水消腫、固表止汗，托里排膿等作用。據(jù)國內(nèi)一些臨床報(bào)導(dǎo)，認(rèn)為在復(fù)方中重用黃芪來治療腎炎，常收到多種功效：
(1)有強(qiáng)壯作用，能使腎炎患者食欲旺盛、體重增加。
(2)尿量增多，浮腫消退，并使血漿蛋白增加。
(3)對(duì)蛋白尿似有減輕作用�；瓷剿幨且环N滋養(yǎng)強(qiáng)壯及助消化藥，味甘性溫平緩�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載淮山藥“主傷中、補(bǔ)虛羸、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、強(qiáng)陰，久服耳目聰明”�；瓷剿幒械鞍踪|(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、B2、C等，對(duì)于腎炎浮腫、脾胃虛弱及食欲不振者最宜。龜板味甘咸、性平緩，入肝腎經(jīng)，功能滋腎陰、益精血、潛風(fēng)陽，龜板含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣鹽等，屬滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥。龜板與北芪淮山藥同煎，具有強(qiáng)壯補(bǔ)氣、益脾胃、滋腎陰作用。適用于慢性腎炎、脾腎不足及小便有尿蛋白者，但對(duì)于急性腎炎及外感未解者不適用。
以上僅介紹數(shù)種治療腎炎的飲食療法，民間和有關(guān)資料報(bào)導(dǎo)尚很多。作為飲食治療，它必須與該病總的治療原則相一致。腎炎急性期，飲食應(yīng)富于營養(yǎng)，容易消化和含有多種維生素。在浮腫嚴(yán)重、少尿、高血壓期中，應(yīng)戒鹽或低鹽，并適當(dāng)限制水的攝入量。有氮質(zhì)血癥時(shí)，則要減少食物中的蛋白質(zhì)，這對(duì)減輕腎臟負(fù)擔(dān)、保護(hù)腎臟和促進(jìn)其機(jī)能修復(fù)是有利的。在慢性腎炎期，若無排氮功能不全，應(yīng)適當(dāng)供給高蛋白食物，飲食中多加蔬菜、水果、維生素等。有水腫時(shí)要適當(dāng)限制食鹽，尿毒癥患者則應(yīng)限制食物中的蛋白質(zhì)，并應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確運(yùn)用飲食療法，這和祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為“腎病毋多食咸”，要合理給予谷、肉、果、菜等食物協(xié)助扶正治病，在發(fā)病期間忌食一些炙、煎炸、熱盛和刺激性食物的要求是一致的。
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