一、養(yǎng)腎食療粥之素冬瓜
1. 原料:冬瓜500克,素油25毫升,醬油25毫升,水淀粉50克,鹽10克,蔥、姜末、蒜泥適量。
2. 制法:將冬瓜切成1寸見方的塊入鍋,加水燒熟撈出瀝干水,取碗放入蔥、姜末、蒜泥、鹽、醬油、水淀粉調(diào)成料汁;開油鍋油熱后降溫至四成,倒入調(diào)料汁炒勻,投入冬瓜炒片刻加明油即可。
3. 食法:隨餐佐食。
4. 功效:滲濕,利水,消腫;適宜人群:陰虛火旺者。
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