中醫(yī)認為腎位于腰部，主要生理功能是藏精、主水、主納氣、主生殖，其華在發(fā)。腎臟由于腎藏有先天之精，為臟腑陰陽之本，是生命活動之根本，故中醫(yī)相對于脾胃為后天之本而稱為腎為“先天之本”，因此養(yǎng)好腎是非常重要的。下面介紹六款滋陰補腎的粥品，讓人強腎固腰。
百合粥
方源：《飲食辨錄》
組成：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先用粳米加水煮粥，至將熟時下入百合煮熟，調(diào)入冰糖適量，即可食用。
功效：滋陰潤燥，清心安神。
適用癥：陰虛火旺體質(zhì)，同時伴有虛熱煩躁，失眠，口干喜飲。同時舌紅少苔，脈細數(shù)。
方解：本方適用于陰虛陽亢，相火妄動；虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動心神，故見虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對陰虛陽亢，心煩意燥失眠的患者有效。
韭菜粥
方源：《本草綱目》
組成：新鮮韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精鹽少許。
制作：取新鮮韭菜，洗凈切細，或韭菜耔研為細末，先煮粳米為粥，待粥快成時，加入韭菜或韭菜耔細末、精鹽，同煮成粥。
功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾胃。
適用癥：脾腎陽虛所致的陽痿、早泄，小便頻數(shù)，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。
方解：韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物�！侗静菥V目》云：“韭菜粥，溫中暖下”�？裳a益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾�！讹嬍持委熤改稀酚涊d“韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷。”有上述癥狀者，長期服用，可有較好效果。
神仙粥
方源：《敦煌史料的殘卷》
組成：山藥500克，芡實、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。
制作：山藥蒸熟去皮，芡實蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。
功效：補虛勞，壯元陽，益氣強志。
適用癥：久病、虛勞而致陽痿，遺精，身體消瘦，體倦無力，精神不振等。
方解：山藥性味甘，平，益氣養(yǎng)陰，補脾肺腎；《神農(nóng)本草經(jīng)》曰其：“主傷中，補虛羸。。。。。。補中，益氣力，長肌肉，強陰”�！侗静菥V目》載其：“益腎氣，健脾胃”，實為一補益佳品。芡實益腎固精，與山藥相伍，有補有澀，使氣陰得補，遺精得止。本方食用方便，為平時常用方。
天門冬粥
方源：《飲食辨錄》
組成：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。
制作：先煎天門冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可�？崭故秤�。
功效：滋陰降火，潤肺滋腎。
適用癥：適用陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。
方解：本方適用于陰虛陽亢，虛火內(nèi)動的癥狀，伴有口干多飲癥狀。方中天門冬清肺熱，滋腎陰，是仿《石室密錄》之倒陽湯清上解下治陽亢之法。粳米則可益胃生津。故本方可為陽亢患者做飲食調(diào)理。
桃仁粥
方源：《多能鄙事》
組成：桃仁10~15克，粳米50~100克
制作：將桃仁搗爛如泥，去皮，研汁去渣，與粳米同煮為稀粥。
功效：活血通絡(luò)，祛瘀止痛。
適用癥：會陰外傷疼痛，瘀血腫脹，陰莖、龜頭皮膚色紫暗或見瘀斑，或陰部、睪丸漲悶刺痛。
方解：本方是治療由于瘀血阻絡(luò)，血脈不通而生瘀滯，常見外傷后陰部青紫腫脹疼痛。方中桃仁活血化瘀，使瘀血的祛，氣血通暢則疼痛自解。瘀血阻絡(luò)，易耗陰血，粳米益胃，鼓舞氣血之生化。故本方適用于外陰瘀血癥患者，也可用于精索靜脈曲張患者有睪丸墜脹疼痛者。
生地黃粥
方源：《食醫(yī)心鑒》
組成：鮮生地、陳倉米各適量。
制作：將鮮生地搗爛，取汁150毫升，兌入陳倉米煮成的粥內(nèi)，攪拌和勻，即可食用。
功效：養(yǎng)陰清火
適用癥：有虛熱煩躁，同時舌紅少苔，脈細數(shù)的癥狀。
方解：本方用于陰虛火旺，引動相火，導(dǎo)致陽亢，虛火上炎，則見虛煩，舌紅少苔。脈細數(shù)亦陰虛有熱。故治應(yīng)益陰清火。方中生地滋陰養(yǎng)血，且能清虛火。陳倉米護胃，生津化液。故本方可作為陰虛火旺患者養(yǎng)護之品。
99營養(yǎng)師溫馨提醒秋冬季節(jié)是喝粥的好時刻，粥富含營養(yǎng)又容易被消化，在寒冷的天氣里，慢慢品嘗美味的營養(yǎng)粥吧。
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