常食酸菜可導(dǎo)致腎結(jié)石！腎結(jié)石是男性朋友中一種十分常見(jiàn)的疾病，腎結(jié)石的病因有很多種，其中與飲食有很大關(guān)系，長(zhǎng)期服用某種食物會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石的形成，發(fā)病時(shí)會(huì)出現(xiàn)腎絞痛、血尿等癥狀。
一、酸菜中的草酸易形成結(jié)晶而導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生
腌制的酸菜中含有大量的草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣排出體外，而被大量吸收到人體。進(jìn)入人體的草酸經(jīng)過(guò)腎臟，腎臟發(fā)揮排泄功能將草酸鈣結(jié)晶排出，這種結(jié)晶物體容易沉積形成腎結(jié)石或其他部位的尿路結(jié)石。
二、酸菜制作過(guò)程維生素受破壞而增加腎結(jié)石形成的機(jī)率
腌制酸菜過(guò)程中，維生素C被大量破壞。另外，由于酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機(jī)酸等酸性物質(zhì)，進(jìn)食后整個(gè)消化道形成酸性較大的環(huán)境，這對(duì)于人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。人體缺乏維生素C，使抑制腎內(nèi)草酸鈣沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，這樣就大大增加了成石的因素，因此不要大量或長(zhǎng)期食用酸菜。
因此，在日常生活中不要大量或長(zhǎng)期單一性的食用酸菜。
常食酸菜可導(dǎo)致腎結(jié)石！防治腎病是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，除飲食控制外，藥物治療也非常重要，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下正確用藥，并定期到腎病醫(yī)院復(fù)查。
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