飲食禁忌
1、蛋白質(zhì)攝入：腎病綜合征時(shí)，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài)，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機(jī)體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時(shí)，其早期、極期應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食（1～1。5g/kg*d）， 如魚和肉類等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。
但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球?yàn)V過率增高，使腎小球毛細(xì)血管處于高壓狀態(tài)，同時(shí)攝入大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對(duì)于慢性、非極期的腎病綜合癥患者應(yīng)攝入較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)（0。7～1g/kg*d），至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時(shí)，則應(yīng)低蛋白飲食（0。65g/kg*d）。
2、鈉鹽攝入：水腫時(shí)應(yīng)進(jìn)低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食堿，浮腫消退、血漿蛋白接近正常時(shí)，可恢復(fù)普通飲食。
3、微量元素的補(bǔ)充：由于腎病綜合征患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。
4、脂肪攝入：腎病綜合征患者常有高脂血癥，此可引起動(dòng)脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。
腎病綜合征時(shí)尿蛋白大量丟失，體內(nèi)處于蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良狀態(tài)。80年代末之前，主張高蛋白飲食（1。2～1。5克/kg。d），企圖緩解低蛋白血癥及隨之引起的一系列并發(fā)癥。但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及人類腎臟病觀察均證實(shí)：高蛋白飲食，雖然肝臟合成白蛋白增加，但尿蛋白排出量也增加，并無助于糾正低蛋白血癥，反使腎小球毛細(xì)血管高灌注、高壓力及高濾過，加速腎小球非炎性硬化。限制蛋白質(zhì)攝入量可減緩慢性腎功能損害的發(fā)展。故目前主張優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，每天每公斤體重0。7～1。0克。
本病患者幾乎都有高脂血癥，限制動(dòng)物脂肪攝入，飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。 高度水腫者限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小于3克，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。
此外，下文為您介紹腎病綜合癥患者的飲食標(biāo)準(zhǔn)：
1、腎病綜合癥低鹽限水飲食：
由于高度水腫，每日必須限制水的入量，包括靜脈液體和飲水的攝入，攝入量要比尿量要少。水腫本身就有體內(nèi)鈉過量，因此必須予少鹽或低鹽飲食。一般每日1-3克，限鹽飲食應(yīng)以病人的耐受、不影響其食欲力度。
2、腎病綜合癥的低脂飲食：
腎病綜合癥飲食中還要注意低脂肪，因腎病綜合癥的高脂血癥，使血液粘稠，在補(bǔ)充高蛋白的同時(shí)少食用油脂、油膩食物，以清淡飲食為主。
3、腎病綜合癥高蛋白飲食：
腎病綜合癥的低蛋白血癥，促使肝臟合成白蛋白的能力增加，如果飲食中能給與足夠的蛋白質(zhì)及能量，則病人每日可合成白蛋白達(dá)22。6克，因而能有效的緩和負(fù)氮平衡和改善低白蛋白血癥，一般主張患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為1克/千克體重能夠在加上每日尿中丟失的蛋白質(zhì)。
例如一個(gè)尿蛋白4+的60千克體重的患者，每日所必須的蛋白質(zhì)為80克，同時(shí)還要補(bǔ)充足夠的熱量，每攝入1克蛋白，必須同時(shí)攝入非蛋白熱量33千卡。如果用鯉魚來補(bǔ)，每100克鯉魚含17。3克蛋白質(zhì)，需攝入450-500克鯉魚。注意若腎病綜合癥患者已出現(xiàn)氮質(zhì)血癥，及限制蛋白質(zhì)的數(shù)量。
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