經(jīng)�？吹铰阅I功能衰竭的病人，面黃肌瘦、骨瘦如柴的，我們知道，慢性腎功能衰竭是最忌口的了，醫(yī)生常�；囟谀切〇|西不能吃，而慢性腎功能衰竭者，每日必須計(jì)算著吃多少鹽，多少蛋白質(zhì)，他們的食譜常常就只能是一丁點(diǎn)的肉再加上一個(gè)小饅頭，其實(shí)，慢性腎功能衰竭是最需要好好的加強(qiáng)營養(yǎng)的，那么他們能吃些什么呢？下面有幾個(gè)食譜：
1)綠豆湯：綠豆衣或綠豆60克，白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯，酌加適量白糖。隔日1次，代茶飲。清熱解毒。
2) 西瓜汁：西瓜，白糖適量。新鮮成熟西瓜，絞汁，再加適量白糖。隨意飲食。清熱解毒，生津利尿，甚至對尿毒癥病人有效，對各型水腫也有治療作用。
3)玉米西瓜香蕉湯：玉米須60克，西瓜皮200克(干品50克)，香蕉3條，冰糖適量。將玉米須，西瓜皮洗凈，西瓜皮切塊。香蕉剝?nèi)テぁ⒂昧弦积R放入沙煲內(nèi)，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖調(diào)味，分兩次服用。此湯有滋陰祛濕，利尿消腫之功。適用于慢性腎功能衰謁的肝腎陰虛夾濕。癥見肝腎陰虛外，尚有尿頻尿痛，尿流不暢，舌苔根部黃膩等。
4)瓊花蝦仁湯：燕皮100克，豬肉200克，蝦仁200克，雞蛋2只，青菜250克，紅蘿卜片少 許，上湯1碗，豆粉，豬油，味精各適量。將蝦仁和豬肉剁碎，加入1只雞蛋，下少許蔥，鹽，味精，生粉拌勻，用燕皮 ，將 雞蛋打散放在豆腐中，加味精，鹽，生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放紅蘿卜，青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精，鹽，水沸，倒入燕皮餛飩，再煮沸10分鐘，再倒入菜盤中和各物即成。此湯有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)充蛋白質(zhì)之功。適用于慢性腎功能衰竭多尿期。
5)蓮子龍須豬肉湯：蓮子40克，腐竹100克，龍須菜45克，豬瘦肉100克，味精少許。將腐竹，龍須菜水發(fā)后，切細(xì)，豬瘦肉洗凈切片，同蓮子共入鍋中，加水適量煮湯調(diào)入味精即成。每日分兩次服完，連用20～30日。此湯富含蛋白質(zhì)，有清熱理腸，收攝蛋白，降壓降脂之功。適用于腎功能衰竭多尿期和腎病引起的高血壓，動(dòng)脈硬化及腎癌等病證。
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