兒童腎炎患者由于機(jī)體形態(tài)與功能發(fā)生了一系列變化，兒童腎炎飲食也需要有其特殊的要求。患者一定要合理膳食，營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)于維持兒童腎炎患者的健康長(zhǎng)壽起著重要作用。兒童腎炎病情的恢復(fù)也是需要兒童腎炎飲食來調(diào)養(yǎng)。
腎病綜合癥患兒尿液含中有大量蛋白質(zhì)，由于長(zhǎng)期蛋白質(zhì)隨尿液排出而造成低蛋白血癥和高膽固醇血癥，針對(duì)上述情況，家長(zhǎng)要根據(jù)患兒的病情制定合理的飲食，但由于病兒常食欲不振，不愿進(jìn)食，高蛋白、高熱量無法攝入。合理飲食是治療兒童腎病的重要環(huán)節(jié)，腎病綜合癥是慢性消耗性疾病，表現(xiàn)是全身性水腫。因此患兒家長(zhǎng)應(yīng)經(jīng)常調(diào)整飲食的色香味和種類，提高飲食質(zhì)量，滿足患兒的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)患兒積極配合以達(dá)到腎病營(yíng)養(yǎng)療法的要求。在嚴(yán)重水腫、蛋白質(zhì)期應(yīng)給無鹽、高蛋白飲食如雞蛋、瘦肉等;在水腫、少尿期應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入;非水腫非大量蛋白質(zhì)期應(yīng)給適量蛋白質(zhì)為宜，應(yīng)用利尿饕以后，可低鹽飲食，大量利尿期可增加面條、菜湯等含鈉食物。
兒童腎炎綜合癥患者幾乎所有都會(huì)出現(xiàn)高脂血癥，兒童腎炎綜合癥患者在進(jìn)行飲食的時(shí)候應(yīng)該注意限制動(dòng)物脂肪的攝入，兒童腎炎綜合癥因好似中供給豐富的多不飽和脂肪酸和植物油。兒童腎炎綜合癥患者在飲食的時(shí)候應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。
(1) 鈉鹽攝入：
水腫時(shí)兒童腎炎綜合癥飲食應(yīng)進(jìn)低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食堿，浮腫消退、 血漿蛋白接近正常時(shí)，可恢復(fù)普通飲食。
(2)微量元素的補(bǔ)充：
由于患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，兒童腎炎綜合癥飲食應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。
(3)蛋白質(zhì)攝入：
發(fā)病時(shí)時(shí)，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機(jī)體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時(shí)，其早期、極期兒童腎炎綜合癥飲食應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食(1～1.5g/kg*d)， 如魚和肉類等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球?yàn)V過率增高，使腎小球毛細(xì)血管處于高壓狀態(tài)，同時(shí)攝入大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對(duì)于慢性、非極期的患者兒童腎炎綜合癥飲食應(yīng)攝入較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)(0.7～1g/kg*d)，至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時(shí)，則應(yīng)低蛋白飲食(0.65g/kg*d)。
(4)脂肪攝入：
患者常有高脂血癥，此可引起動(dòng)脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此兒童腎炎綜合癥飲食應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。
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