一、什么是淺表性胃炎？
淺表性胃炎是一種胃粘膜淺表性炎癥，它是慢性胃炎中最多見(jiàn)的一種類(lèi)型，在胃鏡檢查中約占全部慢性胃炎的50%～85%左右。淺表性胃炎的基本病變是上皮細(xì)胞變性，小凹上皮增生與固有膜內(nèi)炎性細(xì)胞浸潤(rùn)，有時(shí)可見(jiàn)到表面上皮及小凹上皮的腸上皮化生，不伴固有腺體的減少。病變部位常以胃竇明顯，多為彌漫性，胃鏡檢查為胃粘膜充血、水腫及點(diǎn)狀出血與糜爛或伴有黃白色粘液性滲出物。
國(guó)內(nèi)按炎性細(xì)胞浸潤(rùn)粘膜層的深淺將本病分為輕、中、重三度。凡浸潤(rùn)粘膜淺層1/3者為輕度；涉及中1/3者為中度；超過(guò)粘膜層2/3者為重度。
二、淺表性胃炎的癥狀：
反復(fù)發(fā)作是淺表性胃炎的特點(diǎn)；淺表性胃炎臨床表現(xiàn)如下：
1、上腹痛：疼痛多不規(guī)律，與飲食無(wú)關(guān)，一般為彌漫性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等，極少數(shù)患者表現(xiàn)為絞痛并向背部放射，易誤診為心絞痛。
2、噯氣：因胃酸缺乏，胃內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣等因素使胃內(nèi)氣體積存，導(dǎo)致噯氣發(fā)生。
3、腹脹：因食物滯留、排空延遲、消化不良、進(jìn)食不易消化的食物，導(dǎo)致腹脹發(fā)生。
4、食欲不振：慢性淺表性胃炎多有食欲減退或時(shí)好時(shí)壞。
5、惡心與嘔吐：炎性胃粘膜受理化、生物因素刺激，以及胃動(dòng)力不足障礙、胃逆蠕動(dòng)影響，出現(xiàn)惡心、嘔吐。
6、便秘與腹瀉：大多數(shù)患者有便秘癥狀，腹瀉相對(duì)較少。
三、淺表性胃炎吃什么水果？
1、味甘、酸，性微溫
金橘、鮮荔枝、鮮桂圓（龍眼）、櫻桃。此類(lèi)水果具有健脾益氣、溫中養(yǎng)胃作用。對(duì)脾胃虛弱、食積氣滯（進(jìn)食后常有飽脹不適）、食少體倦（進(jìn)食少，覺(jué)疲倦）、嘔逆便溏病者較適宜。
2、味甘、酸，性平
橘子、桃子、杏子、石榴、無(wú)花果、葡萄、楊梅、萬(wàn)壽果、烏梅、蘋(píng)果。此類(lèi)水果具有補(bǔ)脾益胃、益氣生津、和胃止嘔、收澀止瀉。運(yùn)用于脾胃虛弱，消化不良、飲食減少、嘔逆少食、便溏腹瀉等癥候。
3、味苦、酸，性涼
梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠蘿、羅漢果、西瓜、甘蔗、馬蹄、獼猴桃、西紅柿、檸檬、橄欖。此類(lèi)水果具有益胃生津、開(kāi)胃下氣、請(qǐng)熱除煩、嘈雜反胃、干嘔呃逆、食積痞滿(mǎn)，或熱病傷陰、大便燥結(jié)、小便短赤等癥候。本類(lèi)鮮果性偏寒涼，對(duì)脾胃虛寒、脘腹冷痛、便溏腹瀉者不宜應(yīng)用。
四、淺表性胃炎的飲食原則：
1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對(duì)胃粘膜有損傷的食物，同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)冷、過(guò)熱和過(guò)分粗糙的食物�？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調(diào)方法。食物宜清淡軟爛。
2、增加營(yíng)養(yǎng)、注意選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋白質(zhì)食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品，食物要細(xì)嚼慢咽。
3、飲食要有規(guī)律，定時(shí)定量，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，減輕胃部負(fù)擔(dān)。三次正餐食量較少可于餐間定時(shí)加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質(zhì)食品也有少量主食。
4、患者應(yīng)以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等；豆?jié){、牛奶營(yíng)養(yǎng)高且有保護(hù)胃粘膜的作用，應(yīng)列為常用食品。
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