類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和強(qiáng)直性脊柱炎是一種自身免疫性疾病，患者規(guī)范治療之余，飲食保健也很有講究，吃“對”了可以緩解癥狀，吃“錯”了可能會加重癥狀。南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院風(fēng)濕科專家提醒患者和家屬，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)少吃高脂類、海產(chǎn)、過酸過咸的食物，茶和咖啡也應(yīng)少飲。
類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎飲食要四少
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或?qū)Ω叩鞍�、高維生素及容易消化的食物，
少刺激。不宜服用于病情不利的食物和刺激性強(qiáng)的食品，如辣椒等，尤其是關(guān)節(jié)炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
少糖、少脂肪。這是因?yàn)橹委燁愶L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常選用糖皮質(zhì)激素，導(dǎo)致糖代謝障礙，血糖增高，而脂類食物多粘膩，可使血脂膽固醇升高，造成心臟、大腦的血管硬化，并且對脾胃功能也有一定損害。
少鹽。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者食鹽用量也應(yīng)比正常人少，因?yàn)辂}攝入過多會造成鈉鹽潴留。
注意！可能加重關(guān)節(jié)炎癥狀的四類食物
1、高脂肪類：脂肪在體內(nèi)氧化過程中，能產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，對關(guān)節(jié)有較強(qiáng)的刺激作用，患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜少放油。
2、海產(chǎn)類：患者不宜多吃無鱗魚及海產(chǎn)品，如鯰魚、泥鰍、黃鱔、海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)癥狀加重。
3、過酸、過咸類：如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會使體內(nèi)酸堿度值一過性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內(nèi)鈉離子增多，而加重患者的癥狀。
4、茶葉、咖啡、柑橘、奶制品也可能會使類風(fēng)濕和強(qiáng)直性脊柱炎患者的癥狀加重。
多吃！這些食物可緩解關(guān)節(jié)炎癥狀
1、蛇類，蟲類等活血通絡(luò)祛風(fēng)止痛的食品，既可做菜，也可泡酒后飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛癥狀，還可起到防止病變向其他關(guān)節(jié)走竄的作用。
2、多種青菜，水果可以滿足人體對維生素，微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒，消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛癥狀。
3、香菇，黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等癥狀。
4、苦瓜，苦菜，馬齒覽，絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效， 可以起到緩解局部發(fā)熱，發(fā)痛的作用。
5、 多食用含鐵豐富的食物如動物的肝臟，骨湯；綠葉菜如菠菜，番茄，馬蘭頭，薺菜，油菜，莧菜等；水果如紅棗，桃，李，杏，橘子等，可以起到預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者貧血的作用。
6、食用豬，牛，羊肉及骨湯等可起到祛除寒濕的作用；蛇肉，狗肉，鱔魚，雞血藤，附子，桂枝，細(xì)辛，黃芪，丹參，黃精，川芎等食物及藥食具有補(bǔ)氣血，益肝腎，祛風(fēng)濕的功效。
