貧血在生活中十分常見，它雖然不是一種大病，但我們也不能忽視它。因此補(bǔ)血已經(jīng)成為女性保健的首選，下面就講講女性缺鐵性貧血必吃的食物。
女性缺鐵性貧血的原因
首先是飲食習(xí)慣。飲食習(xí)慣是造成鐵質(zhì)不足的主因。鐵質(zhì)是很難被吸收的營(yíng)養(yǎng)素，人體攝取的鐵質(zhì)中只有10%左右會(huì)被身體吸收，過(guò)度的節(jié)食或偏食，不按時(shí)吃飯等會(huì)造成鐵量不足，就會(huì)產(chǎn)生貧血。
其次是鐵吸收不良。在小腸的堿性環(huán)境中容易形成磷酸鹽而防礙鐵吸收，所以平時(shí)愛喝咖啡和茶的女性要特別注意，咖啡和茶可能會(huì)影響鐵的吸收。
再次是鐵的需要量增加而攝入不足。特別是女性，女性在經(jīng)期期間，對(duì)微量元素鐵的需要量會(huì)升高，若長(zhǎng)期的飲食中缺少鐵質(zhì)就容易導(dǎo)致鐵性貧血。
最后一個(gè)很重要的原因是失血。特別是慢性失血，是缺鐵性貧血患者最常見、也是最重要的原因，比方說(shuō)女性經(jīng)期失血就很明顯的減少了血液中鐵的含量，進(jìn)而導(dǎo)致缺鐵性貧血。
女性缺鐵性貧血必吃哪些食物
1、黃豆
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克，人體吸收率為7%，較米、面中的鐵吸收率更高。另外，補(bǔ)充鐵質(zhì)可以擴(kuò)張微血管，軟化紅血球，有效防止聽力減退。
2、動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。此外，動(dòng)物肝臟還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。另外，動(dòng)物肝臟還可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥粥就便于兒童食用。
3、黑木耳
黑木耳中鐵的含量很高，每 1OO克含鐵185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品。常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)、容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。同時(shí)，微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
4、瘦肉
鐵在動(dòng)物性食物中以“血紅素鐵”狀態(tài)存在，比較容易吸收，而且不受其他食物成分的影響。雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買加工容易，搭配也簡(jiǎn)單。
5、動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%。動(dòng)物血液里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是非常理想的滋補(bǔ)佳品。動(dòng)物血液中含鐵量非常高，一般是動(dòng)物體內(nèi)其它部位含鐵量的幾倍或幾十倍。鐵是形成血液的重要元素，在女性經(jīng)期后食用，可以達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，尤其對(duì)治療缺鐵性貧血病有奇效。
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