適合貧血寶寶的食療方有哪些？
寶貝6個(gè)月以后，來(lái)自媽咪的鐵質(zhì)已經(jīng)不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，寶貝容易發(fā)生缺鐵性貧血。給寶貝添加輔食要及時(shí)合理，以下三點(diǎn)媽媽們要牢記：
1、寶貝6個(gè)月時(shí)要加輔食，從吃蛋黃開始。
2、吃含鐵量高的食物，還要注意吸收率，動(dòng)物性食物比植物性食物補(bǔ)鐵效果好。
3、多吃富含維生素C的水果有助于寶貝吸收鐵質(zhì)。
下面就為你介紹9道為寶貝補(bǔ)鐵的小美食！
一、雞肝芝麻粥
適合：4個(gè)月——1歲寶寶
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法：
1、將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎。
2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。
3、大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
營(yíng)養(yǎng)提示：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。有很好的補(bǔ)鐵效果哦！
二、泥鰍湯粥
適合：2歲——3歲寶寶
原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。
制法：
1、將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎。
2、鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯。
3、將泥鰍湯與大米同煮。
營(yíng)養(yǎng)提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。
三、魚泥豆腐雞蛋羹
適合：4-6歲
材料：魚肉、豆腐、雞蛋
制法：
1、將魚肉洗凈，剁成泥狀。
2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎。
3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。一般用的都是鱈魚塊，沒(méi)有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。
四、豬肝瘦肉粥
適用：8個(gè)月―1歲的寶貝
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法：
1、將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗干凈，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
五、四彩珍珠湯
適用：8個(gè)月―1歲的寶貝
原料：面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1、將面粉放入盆內(nèi)，用筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。
2、將豬肉剁成肉末；菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
3、熱鍋入油，放點(diǎn)蔥姜末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小面疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然后倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
六、胡蘿卜肉菜卷
適用：1歲―2歲的寶貝
原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1、面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片。
4、面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。
七、雞血豆腐湯
適用：1歲―2歲的寶貝
原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。
制法：
1、把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。
2、加入適量醬油、鹽，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
八、棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。
制法：
1、紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過(guò)、去皮剁成泥。
3、豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。
九、燴肉丁鮮蘑
原料：熟肉100克，鮮蘑（紅蘑或白蘑）50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。
制法：
1、將熟肉切丁，鮮蘑切片。
2、鍋內(nèi)加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調(diào)味料。
3、加入淀粉勾芡。
4、出鍋裝盤時(shí)淋入香油即可。
營(yíng)養(yǎng)揭秘：本款菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質(zhì)，是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實(shí)效菜肴。
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