消化性潰瘍大多是由于長期精神緊張、飲食無規(guī)律、飲烈性酒、進食刺激性食物造成胃液分泌紊亂和胃黏膜損傷所致�；枷詽兊幕颊�，食物的性質(zhì)可影響胃痛的發(fā)作時間和程度，進食的量也與胃痛的發(fā)作有關(guān)。所以，要控制病情更是要從飲食方面著手。
一、少量多餐
定時定量;每天5～7餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對潰瘍面的刺激，又可供給營養(yǎng)，有利于潰瘍面愈合，對急性消化性潰瘍更為適宜。
二、避免刺激性食物
機械性和化學(xué)性刺激過強食物應(yīng)避免，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪萊、竹筍及干果類等。化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌，對潰瘍愈合不利，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。禁忌易產(chǎn)酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產(chǎn)氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜苗、洋蔥等;生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強烈的調(diào)味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
三、選擇細軟易消化食物
選擇營養(yǎng)價值高，細軟易消化的食物，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等。經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激。同時補充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
四、供給豐富維生素
選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主，出血時應(yīng)禁食，血止吃流質(zhì)飲食。
五、烹調(diào)方法
潰瘍病所吃食物必須切碎煮爛;可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等方法加工食物。
六、其他
進食時應(yīng)心情舒暢、細嚼慢咽、以利于消化。照顧患者的飲食習慣，配制可口飯菜。供給細軟、粗纖維少食物，應(yīng)注意預(yù)防便秘。睡前加餐，對十二指腸潰瘍尤為適宜，可減少饑餓性疼痛，有利于睡眠。
99藥劑員提醒胃潰瘍患者不能食用堿性食物及酸性水果，睡眠充足也很關(guān)鍵，盡量避免熬夜。
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