現(xiàn)在，人們對(duì)于身體健康的關(guān)注已經(jīng)到了一定的程度。但是疾病的變異速度往往超過(guò)人們預(yù)防的速度。由于結(jié)腸炎的治療療程長(zhǎng)，極易復(fù)發(fā)，難易根治。因此結(jié)腸炎患者除了積極藥物治療結(jié)腸炎外，還需要注意飲食調(diào)理。
冰箱不是“保險(xiǎn)箱”
冰箱的功能是利用低溫的原理降低或延緩大多數(shù)細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的目的，但并不能殺滅細(xì)菌。所以，把食物存放在冰箱并不代表能遠(yuǎn)離細(xì)菌，超過(guò)一定期限，冰箱里的食物也會(huì)腐敗變質(zhì)。一般保鮮性能比較好的冰箱，冷藏食物也不宜超過(guò)7天;一般的冰箱最好不要超過(guò)3天。
“冰箱腸炎”可預(yù)防
“冰箱腸炎”在夏季常見(jiàn)，多數(shù)由于經(jīng)常食用直接從冰箱取出未經(jīng)加熱的食品所致。主要癥狀為惡心嘔吐、腹痛腹瀉，重者發(fā)熱。小心預(yù)防，注意幾個(gè)要點(diǎn)：
(1)定期清洗冰箱：冰箱需要定期除冰、除箱，清洗、消毒。可用洗滌劑或?qū)Ｓ玫那逑磩┣逑�，然后用清水反�?fù)擦洗干凈。
(2)給冰箱留點(diǎn)“空間”：許多人喜歡把冰箱塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的，以至于都找不著需要的食品。其實(shí)有些食品根本不需要放冰箱，只是人們心理作用，覺(jué)得放冰箱更安全。一般來(lái)講，儲(chǔ)藏在冰箱里的食物不要超過(guò)七成滿(mǎn)，留點(diǎn)空隙，利于冷空氣的對(duì)流。同時(shí)，減少開(kāi)關(guān)門(mén)的次數(shù)。
(3)食品冷藏要分類(lèi)：放進(jìn)冰箱里的食品，擺放有講究，若位置不對(duì)，溫度就不對(duì)，食物的質(zhì)量就會(huì)受到相應(yīng)的影響。
�、俦溟T(mén)處：適合存放雞蛋，已開(kāi)封的袋裝或罐裝食品，如：芝麻醬、番茄醬等。
②冰箱上層：上層靠后溫度相對(duì)較低，適合存放剩飯剩菜(最好不要“剩”，現(xiàn)在提倡“光盤(pán)”行動(dòng));上層靠門(mén)處適合存放一些熟食、牛奶等。
�、郾湎聦樱合聦舆m合存放未烹調(diào)又需低溫冷藏的食品，如水豆腐，需慢慢解凍的食品等。
④保鮮盒：適合存放新鮮的蔬菜、水果，以免溫度過(guò)低導(dǎo)致凍壞。
(4)食物冷藏時(shí)間：一般瓜茄類(lèi)、根莖類(lèi)等蔬菜不要超過(guò)5~7天，葉菜不要超過(guò)3天;剩菜剩飯等不要超過(guò)24小時(shí);有時(shí)間要求的包裝食品按照廠商規(guī)定時(shí)間存貯。
(5)取出食物要加熱：從冰箱取出的食物，一定要加熱透徹再食用，尤其是富含蛋白質(zhì)的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等熟食。
那么結(jié)腸炎患者調(diào)理有以下注意事項(xiàng)：
糾正水和電解質(zhì)平衡紊亂：
重度患者由于大量腹瀉、發(fā)熱，容易有脫水，水鹽代謝紊亂和低鉀，尤其是用大量激素治療時(shí)，尿鉀排出增加，更容易導(dǎo)致低血鉀，而低血鉀可誘發(fā)中毒性腸擴(kuò)張，因此，患者要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥，更要注意用藥后反應(yīng)。門(mén)診患者如因病情加重，出現(xiàn)水和電解質(zhì)平衡紊亂，要及時(shí)住院治療，以便及時(shí)靜脈補(bǔ)充水，氯化鈉和鉀鹽，糾正水和酸堿平衡紊亂。由于腹瀉便血、長(zhǎng)期攝食過(guò)少和吸收營(yíng)養(yǎng)不良等因素，患者可能有缺鐵、葉酸缺乏或貧血、應(yīng)給予適量補(bǔ)充。一般可經(jīng)口服或注射補(bǔ)充，運(yùn)用益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)腎中藥也可達(dá)增加體質(zhì)和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的，但不要濫補(bǔ)，要辯證用藥。長(zhǎng)期腹瀉者，要補(bǔ)充鈣以及鎂、鋅等微量元素。
休息：
休息對(duì)疾病有很大好處，特別對(duì)活動(dòng)期病人要強(qiáng)調(diào)充分休息，減少精神和體力負(fù)擔(dān)。隨病情好轉(zhuǎn)可逐漸增加活動(dòng)量，但一般應(yīng)避免重體力活動(dòng)。
飲食和營(yíng)養(yǎng)：
腹瀉期要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又要適當(dāng)減少飲食中的纖維素成份，像韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣飲食，以減輕高纖維素成份可能給結(jié)腸粘膜帶來(lái)的機(jī)械性損傷。關(guān)于結(jié)腸炎患者喝牛奶的問(wèn)題，要看喝牛奶后有無(wú)腹瀉加重，因?yàn)闈冃越Y(jié)腸炎病人可能對(duì)牛乳蛋白過(guò)敏，另一方面，有些患者可能因腸道的乳糖酶缺乏服牛奶腹瀉。在我國(guó)，患有乳糖酶缺乏癥的人要比西方為多，因此，對(duì)腹瀉期的炎癥性腸病患者應(yīng)仔細(xì)詢(xún)問(wèn)有無(wú)對(duì)牛乳過(guò)敏史，限制乳制品的攝入，有時(shí)會(huì)起到止瀉的效果。
通過(guò)上述的介紹之后，相信大家已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。在我們的日常生活中，一定要及時(shí)的注意相關(guān)的事項(xiàng)，飲食方面的注意更是要十分的謹(jǐn)慎和注意。遠(yuǎn)離結(jié)腸炎的危害。
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