近年來，國人似乎都知曉葡萄酒有益身體健康，葡萄酒商家們更是大肆宣揚常飲葡萄酒“有助于老年人防治心臟病、糖尿病、老年癡呆癥，有助于女性減肥瘦身、豐胸美體、幫助受孕、預(yù)防癌癥，有利于男性保護前列腺、降低肺癌風(fēng)險，還可幫助病人防治感冒、防止視力惡化。”葡萄酒似乎成為了可以幫助人類青春不老、防治百病的“靈丹妙藥”。
但是，外國科學(xué)家近日宣稱，經(jīng)過多年跟蹤調(diào)查研究，女性對葡萄酒不管是小酌還是豪飲，長期以往，罹患乳腺癌的風(fēng)險都比不喝葡萄酒的女性高。
紅酒是健康“良品”OR“殺手”？
那么，葡萄酒到底是有益于人類健康的“良品”，還是有害健康的“毒藥”？這個問題不僅讓普通消費者覺得“迷霧重重”，就連健康專家和專業(yè)科研人員目前恐怕也很難給出一致性的結(jié)論。
目前科學(xué)家們對“葡萄酒與健康有無直接聯(lián)系”這個問題達(dá)到的階段性共識是：一方面，葡萄酒有益健康的秘訣在于其含有白藜蘆醇和酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)等抗氧化物，可以有效清除人體內(nèi)自由基等垃圾，幫助人類美容養(yǎng)顏、強身健體；另一方面，葡萄酒有害健康的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;在于酒精，即葡萄酒中的乙醇可能導(dǎo)致長期飲酒者酒精中毒，削弱中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，或增加肺癌、肝癌、消化道癌和乳腺癌等癌癥風(fēng)險。
就目前的研究結(jié)果來看，科學(xué)家也并未發(fā)現(xiàn)葡萄酒是女性乳腺癌發(fā)病“元兇”的充足證據(jù)，他們解釋說，也許是遺傳、生活習(xí)慣、環(huán)境條件等其他因素增加了常飲葡萄酒的女性罹患乳腺癌的風(fēng)險。所以，目前很多醫(yī)生和健康專家依舊鼓勵人們適量飲用紅酒來保持健康。
