濃密而富有光澤的頭發(fā)能夠體現(xiàn)出青春的活力。而有些人的頭發(fā)卻干燥、枯焦、無光澤、易折斷。..。..這其中的原因很多，與精神因素、健康因素、神經(jīng)調(diào)節(jié)障礙或營養(yǎng)代謝等有關(guān)，注意飲食保健，多吃美發(fā)食物，便是秀發(fā)如詩的秘密。
1.防止頭發(fā)變黃，變暗的飲食：科學(xué)家認為頭發(fā)發(fā)黃、變暗與多食甜食和肉類在血液中產(chǎn)生過多酸性物質(zhì)有關(guān)，而蔬菜、水果含有較多的礦物質(zhì)，能與酸結(jié) 合成鹽類，保持血液正常的酸堿值。
2.防止頭發(fā)干燥、無光澤、易折斷的飲食：每晝夜脫落30—40根頭發(fā)是正常的生理現(xiàn)象�；灧治鲲@示，頭發(fā)中蛋氨酸、胱氨酸減少、磺丙氨酸上升，是造成頭發(fā)變脆、干燥、易斷的原因。黃豆及豆制品、雞蛋、瘦肉、河蚌肉、芝麻、 核桃等富含蛋氨酸和胱氨酸，應(yīng)多多食用。
3.含碘食物與秀發(fā)：碘可刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑 秀美。因此多吃含碘的食物如海帶、紫菜、海參、蛤等。
4.防止缺鐵性脫發(fā)飲食：缺鐵性禿發(fā)約占禿發(fā)病人的30%。維生素C可促進鐵質(zhì)的吸收，因此應(yīng)多吃富含有鐵的食物和含維生素C的食物， 蛋類、木耳、豆類、油菜、芹菜、萵苣、海帶、芝麻、動物肝臟等含鐵豐富，西紅柿、棗、桔等均含 有大量的維生素。
5.防止頭發(fā)早白的飲食：毛發(fā)的黑白與毛發(fā)中黑色素的含量有關(guān)，黑色素由毛母色素細胞分泌，而毛母細胞活力的高低除與年齡有關(guān)外，還和營養(yǎng)有關(guān)。故 應(yīng)多吃含維生素B族的食物如粗糧、豆類、蔬菜和水果， 還要多吃富含鐵、銅等 微量元素和高蛋白的食物，如動物肝臟、腎、蛋黃、豆類、瘦肉等。
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