芹菜葉炒冬菜
原料:嫩芽冬菜100克,芹菜葉150克,生姜絲10克,川鹽、調(diào)和油、蘑菇雞精各適量。
制作:芹菜葉洗凈;嫩芽冬菜洗凈,切成絲。炒鍋內(nèi)放調(diào)和油燒至五成熱,下川鹽、嫩芽冬菜絲、生姜絲、芹菜葉、蘑菇雞精,炒至熟,起鍋即成。
貼心嚀囑:滋陰開胃、清熱化痰、降脂排毒、下氣利膈。
芹桿燴魔芋
原料:魔芋豆腐400克,芹菜桿120克,色拉油、川鹽、高湯、平菇、雞精各適量。
制作:魔芋豆腐切成條,投入沸水鍋中焯水后,撈入清水中漂2小時(shí);芹菜桿洗凈,改刀成節(jié);炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱,下魔芋豆腐、川鹽、平菇、雞精、高湯,燒至入味、汁少量時(shí),放芹菜桿燴至斷生,起鍋即成。
貼心嚀囑:清熱化痰、降脂排毒、健胃消積、下氣行瘀。
芹菜炒豇豆
原料:芹菜桿100克,嫩長(zhǎng)豇豆150克,生姜絲10克;ㄉ汀⒋}、野山珍雞精各適量。
制作:芹菜桿洗凈,改刀成節(jié);嫩長(zhǎng)豇豆洗凈,去兩頭,切成節(jié);炒鍋內(nèi)放花生油燒至五成熱,下川鹽、豇豆、生姜絲合炒至斷生,放芹菜桿和野山珍雞精,炒至熟,起鍋即成。
貼心嚀囑:健脾胃、降脂排毒、補(bǔ)腎益氣、清熱化痰。
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