吃清淡少鹽的食物，每日食鹽的攝入不應(yīng)超過(guò)6克——這已經(jīng)是高血壓患者熟知的控壓事項(xiàng)了。但你可知道，糖也會(huì)對(duì)高血壓患者構(gòu)成威脅，甚至相較于鹽，糖對(duì)血壓的影響要大得多。
控糖不僅限于糖尿病合并癥患者
很多高血壓患者認(rèn)為，只有患糖尿病合并癥的人才需要控制糖的攝入，只要自己的血糖處于正常水平，怎么吃糖都可以。
美國(guó)丹佛大學(xué)的研究人員選擇了25-79歲的臨界高血壓或I期高血壓患者作為研究對(duì)象。研究初期，每人每天攝入1份(大約310毫升)的含糖飲料。隨著研究的推進(jìn)，飲料攝入量逐漸減少。18個(gè)月后，每人的日均攝入量降至初期的一半。
研究人員發(fā)現(xiàn)，患者的血管收縮壓和舒張壓均顯著降低，每天少喝1份含糖軟飲料可使收縮壓降低1.8毫米汞柱，舒張壓降低1.1毫米汞柱。
糖對(duì)血壓有何影響
患有高血脂和高血壓的病人嗜糖會(huì)使血脂增高，誘發(fā)高血壓和冠心病。糖的攝入使體內(nèi)胰島素水平增加，從而激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，引起心率加快和血壓升高，增大了心肌的耗氧量和血壓波動(dòng)性。
若糖分利用不全，則會(huì)經(jīng)肝臟轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，脂質(zhì)在血管壁的沉積會(huì)加重血管的硬化程度，增加外周阻力。長(zhǎng)期攝入高糖食物，還會(huì)阻礙膠原纖維的降解，引起心肌肥厚，導(dǎo)致心肌舒縮功能減退。
高血壓患者如何控糖
世界衛(wèi)生組織推薦，人每天吃糖的總量不應(yīng)超過(guò)當(dāng)日攝入總碳水化合物的10%。中國(guó)人以含糖量較高的精米白面為主食，因此其他含糖食物的攝入最好控制在30-40克。
一塊奶油糖的含糖量在20克左右，一瓶500毫升的含糖軟飲就有40-50克的糖分。因此高血壓患者需減少糖、餅干、飲料的食用。另外，一些沖調(diào)飲品如麥片、芝麻糊等也有較高的含糖量，最好看清產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分再選擇購(gòu)買。
雖然糖對(duì)血壓的影響可能較鹽要大得多，學(xué)界也逐漸將研究重心轉(zhuǎn)移到了糖身上，但這并不表示高血壓患者就可以忽視對(duì)鹽的控制。控糖和控鹽都是高血壓患者的飲食準(zhǔn)則，要兩手一起抓，才能有效防止血壓失控。
