吃糖多少和糖尿病沒有直接關系
“別吃太多糖，小心得糖尿病”人們常把這樣的話掛在嘴邊，其實，這種說法是缺乏科學依據(jù)的。吃糖多少和糖尿病沒有直接關系，患糖尿病的根本原因是分泌胰島素的胰島或胰島素發(fā)揮作用的組織器官出了問題，沒有足夠的胰島素去“消化”糖分。如果胰島素分泌正常和作用正常，吃了糖也會被分解。
此外，即便是糖尿病患者也不是絕對限制糖的攝入。限制高脂肪、高熱量飲食以及增加運動，保持能量平衡，才是預防糖尿病的根本措施。當然，糖尿病患者應嚴格限制白糖、紅糖等單糖，因為單糖極易被人體吸收，引起血糖的迅速升高，使受損的胰島不堪重負，進而加重病情。
糖尿病一點甜的都不能吃？
這種觀點是錯誤的。首先要明確，糖尿病的發(fā)生與吃糖多少與否沒有直接關系，而是自身胰島素分泌減少或作用異常，導致無法消耗多余的糖分。糖尿病病人飲食的原則是能量出入平衡，即便吃了甜食，只要增加運動量就可以把多余的糖代謝掉。不過，糖尿病患者要盡量少吃甜食，因為這些甜食里面的糖是單糖，容易被吸收，升高血糖的速度較快。
無糖食品怎么吃？
首先，無糖或代糖食品不能代替藥。所有患者都應清楚地認識到，絕大多數(shù)無糖或代糖食品都是為了提高生活質(zhì)量，并不具備降糖藥物的療效，切不可聽信不負責任的廣告宣傳，認為只吃某種保健食品就能達到治療甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放棄醫(yī)藥治療，是極其危險的。
其次，人造甜味劑也有副作用，其安全性、適用范圍是不同的。患者應該根據(jù)自己的情況，在營養(yǎng)醫(yī)師和醫(yī)生的指導下使用。糖精對于人體致癌的可能性尚未完全排除，因此應避免一次大量使用，且嬰兒食品禁用。目前很多口香糖、水果糖中添加了木糖醇，但近來有研究表明進食過多木糖醇有升高血中甘油三酯的可能，同時有引起腹瀉的副作用，因此應慎用，不要一次大量服用。除了木糖醇，山梨醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑攝入也必須適量，以免引起腹瀉甚至胃腸功能紊亂。烹調(diào)用的阿斯巴甜、蛋白糖制品是對人體無害的高甜度、極低熱能的甜味劑，但是受高熱易分解，會使甜味減弱或消失，因此烹調(diào)時應在炒菜熄火后加入。
再次，無糖食品也要計算熱量。市場上大量的無糖糕點、月餅等米面類制品，食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖糕點所占的主食量。因為這類糕點只是添加甜食的口味，本身仍由面粉制作。如果不加節(jié)制大量食用會導致血糖升高，不易控制。
最后，發(fā)生低血糖時禁用代糖救急。一些專為糖尿病患者制作的添加了甜味劑的糖果，可以用來增添生活樂趣，但由于所含熱量極少，當發(fā)生低血糖時，患者一定不要進食這些糖果，而應立即吃主食或普通糖果。（參考網(wǎng)站：39健康網(wǎng)）
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