農(nóng)業(yè)誕生前，原始人沒有穀類和奶類食品以及精煉糖可吃，卻仍活了數(shù)個世紀(jì)，有科學(xué)家更認(rèn)為這樣的飲食其實最適合人體。瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家對此做了一項實驗，讓十四名研究對象在三個星期之中按他們設(shè)計的“原始人”餐單進(jìn)食：只許吃馬鈴薯（每天最多兩個）、新鮮或冷藏的蔬果、瘦肉、不經(jīng)醃制的魚、罐裝的番茄汁、檸檬汁和青檸汁、香料、咖啡（即齋啡）或紅茶；而豆類、鹽、花生、意粉、米飯、香腸、酒和果汁（除了檸檬汁和青檸汁）全都要暫時戒吃。每周可以吃一次果乾、加工肉製品和小量肥肉。
這種飲食法的效果立竿見影，研究對象的收縮壓（心臟收縮時的血壓）平均下降了近百分之五，血液凝固劑的水平急降了百分之七十二（血液凝固劑水平高可導(dǎo)致心臟病發(fā)和中風(fēng)），體重亦減去了五磅。不過，研究主管承認(rèn)這方法有利亦有弊，缺乏某些營養(yǎng)可能會使整體健康受損，譬如鈣質(zhì)攝取量將會因為戒吃奶類製品而減少，骨質(zhì)疏鬆癥的風(fēng)險將會隨之增加。
過往也曾有研究指“原始人飲食法”有助預(yù)防糖尿病。
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